Yaz aylarının sıcağında ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek arayışındaysanız, meyve ve otların eşsiz uyumunu yakalayan bu tarif tam size göre. Hem görsel olarak çekici hem de sağlığa faydalarıyla öne çıkan bu serinletici içecek, yaz sofralarınıza renk katacak.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) karışık mevsim meyveleri (çilek, böğürtlen, ahududu vb.)
- 1/2 su bardağı (120 ml) taze nane yaprağı
- 1/4 su bardağı (60 ml) taze fesleğen yaprağı
- 2 yemek kaşığı bal (veya arı şurubu)
- 1 limonun suyu
- 4 su bardağı (960 ml) soğuk su
- Buz küpleri
Malzemelerin Hazırlığı
Meyveleri iyice yıkayıp çileği ikiye bölecek şekilde hazırlayın. Nane ve fesleğen yapraklarını dikkatlice yıkayıp kurutun. Limonu sıkın. Meyvelerin ve otların daha iyi lezzet vermesi için hafifçe ezin.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında hazırladığınız meyveleri, nane ve fesleğen yapraklarını birleştirin.
- Balı ve limon suyunu ekleyip meyve ve otların üzerine gezdirin.
- Soğuk suyu yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- İçeceğin lezzetini pekiştirmek için karışıma birkaç dakika daha bekletin.
- Servis yapmadan hemen önce içeceğe bol buz ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak meyve dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyin.
Sunum ve Servi
Bu ferahlatıcı içeceği soğuk olarak servis edin. Şeffaf bardaklarda sunulduğunda içeceğin renkleri göz alıcı bir şekilde sergilenir. Sunumu zenginleştirmek için taze meyve dilimleri (limon, çilek, böğürtlen) ve nane dalları kullanabilirsiniz. Yanında hafif salatalar veya mezeslerle birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
İçeceğin lezzetini artırmak için meyveleri bir süre buzdolabında bekletebilirsiniz. Farklı otlar (maydanoz, kekik) deneyerek kendi damak zevkinize uygun bir tarif oluşturabilirsiniz. Bal yerine agave şurubu veya pekmez de kullanabilirsiniz. Daha yoğun bir tat için meyveleri blenderdan geçirebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kalori civarındadır. Kullanılan bal miktarına göre değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakika olup, buzdolabında bekletme süresi dahil 30 dakika kadar sürmektedir.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan içeceği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Ancak otların tazeliği zamanla azalabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu içecek soğuk olarak tüketilmesi gerektiğinden ısıtılmamalıdır. Ertesi güne kalırsa lezzetinde değişiklikler olabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen tarif olarak doğrudan uygulanabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamanız dileğiyle, kolay gelsin!