Yaz aylarının sıcağında ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek hazırlamak, hem serinlemek hem de damak zevkine hitap etmek için harika bir seçenektir. Bu tarif, taze meyvelerin ve otların eşsiz uyumunu bir araya getirerek yazın tadını doyasıya yaşamanızı sağlayacak.
Malzemelere
4 kişi için
- 1 su bardağı (200 ml) çilek
- 1 su bardağı (200 ml) frambuaz
- 1/2 su bardağı (100 g) böğürtlen
- 1/2 limonun suyu
- 1 yemek kaşığı bal (veya arı balı)
- 1 su bardağı (240 ml) su
- 1 demet nane
- 1 demet fesleğen
- 1/2 su bardağı (120 ml) soda veya gazlı su
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri, frambuazları ve böğürtlenleri yıkayıp saplarını ayıklayın. Naneleri ve fesleğeni dikkatlice yıkayıp kurumaya bırakın. Limonu rendeleyin. Tüm meyveleri ve otları hazırladıktan sonra, hazırlık aşaması tamamlanmış olur.
Hazırlanışı
- Tüm meyveleri ve otları bir blender’a alın.
- Üzerine limon suyunu ve balı ekleyin.
- Suyu ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edecek şekilde karıştırın.
- Karışımı bir süzgeçten geçirin. Bu işlem, meyve posasının ayrılmasını sağlayarak daha temiz bir içecek elde etmenizi sağlar.
- Süzülmüş içeceği bardaklara paylaştırın.
- Her bardağı soda veya gazlı su ile tamamlayın.
- İsteğe bağlı olarak üzerine taze meyveler ve nane yaprakları ekleyerek süsleyin.
Sunum ve Servi̇s
Bu ferahlatıcı içecek, buzlu bardaklarda servis edilir. Sunum için bardakların kenarlarına meyve dilimleri veya otlar yerleştirebilirsiniz. İçecek, özellikle yaz öğle yemekleri veya piknikler için idealdir.
Püf Noktası
İçeceğin lezzetini artırmak için, meyveleri buzdolabında 30 dakika bekletebilirsiniz. Ayrıca, farklı otlar (biberiye, kekik) ekleyerek farklı aromalar elde edebilirsiniz. Daha yoğun bir tat için bal miktarını artırabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakika, buzdolabında bekletme süresi ise isteğe bağlıdır.
- Artaan yemek nasıl sakalanır?
Artan içeceği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu içecek soğuk olarak tüketilmesi gereken bir içecektir. Isıtılması önerilmez, lezzetini kaybetme riski vardır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanarak vegan uyarlaması yapabilirsiniz.
Kapanış
Şimdi’den ellerinize sağlık, afiyet olsun!