Yaz sıcaklarında ferahlatıcı ve sağlıklı bir içecek hazırlamak, hem keyifli hem de освежающий bir deneyimdir. Meyvelerin ve otların doğal lezzetlerini bir araya getiren bu içecekler, hem vitamin deposu hem de görsel olarak çekicidir. Bu tarif, yazın serinliğine davet eden çeşitli meyve ve ot kombinasyonlarını içerir.
Malzemelere
4 Kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) çilek
- 1 su bardağı (200 ml) frambuaz
- 1 su bardağı (200 ml) böğürtlen
- 1 limonun suyu
- 1 yemek kaşığı bal (veya agave şurubu)
- 1 su bardağı (240 ml) su
- 1 demet nane
- 1 demet fesleğen
- 1 salatalık
- 10 adet ince dilimlenmiş zencefil
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri, frambuazları ve böğürtlenleri yıkayıp süzün. Salatalığı soyup küp küp doğrayın. Naneyi ve fesleğeni yıkayıp yapraklarını ayırın. Zencefili ince ince dilimleyin.
Hazırlanışı
- Çilekleri, frambuazları, böğürtlenleri ve salatalığı blender’a alın.
- Limon suyunu ve balı ekleyin.
- Suyu ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Naneli ve fesleğen yapraklarını blender’a ekleyin ve hafifçe çekin.
- Zencefil dilimlerini blender’a ekleyin ve kısa süre çekin.
- İçeceği buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
- Servis yaparken buz küpleri ekleyin ve nane veya fesleğen yapraklarıyla süsleyin.
Sunum ve Servis
İçecek, soğuk olarak servis edilir. Şık bardaklarda sunmak ve üzerine bir çilek veya nane yaprağı koymak görsel olarak çekiciliğini artırır. Yanında hafif tuzlu kurabiyeler veya salatalık dilimleri ile servis edilebilir.
Püf Noktası
İçeceğin tatlılığını damak zevkinize göre ayarlamak için bal miktarını değiştirebilirsiniz. Daha yoğun bir aroma için, meyveleri soğutmadan önce bir süre buzdolabında bekletebilirsiniz. Farklı otlar (kekik, maydanoz) deneyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. İçeceği daha yoğun kıvamlı yapmak için daha az su kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu içecek kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır. Soğuma süresi dahil yaklaşık 30 dakika gereklidir.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan içeceği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk olarak tüketilmesi daha lezzetli olduğu için ısıtılmamalıdır.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!