Yaz aylarının sıcağında ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek hazırlamak, hem canı sıkmak hem de enerji vermek için harika bir yoldur. Bu tarif, taze meyvelerin ve otların eşsiz uyumunu bir araya getirerek yazın serin serin geçmesine yardımcı olacak, pratik ve kolay hazırlanabilen çeşitli içecekler sunmaktadır. Bu tarifler, hem görsel olarak çekici hem de sağlık açısından faydalıdır.
Malzemelere
2-4 Kişi için
- 1 su bardağı (200 ml) taze çilek
- 1 su bardağı (200 ml) taze frambuaz
- 1 su bardağı (200 ml) taze böğürtlen
- 1 limonun suyu
- 1 yemek kaşığı bal (veya agave şurubu)
- 1 su bardağı (240 ml) su
- 1 demet nane
- 1 demet fesleğen
- 1 limonun kabuğu (soyulmuş)
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri, frambuazları ve böğürtlenleri dikkatlice yıkayıp süzün. Yapraklarını temizleyin. Naneyi ve fesleğeni ayıklayın ve hafifçe yıkayıp kurulayın. Limonu soyup kabuğunu rendeleyin. Tüm meyveleri ve otları hazırladıktan sonra, içecek hazırlamaya başlayabilirsiniz.
Hazırlanışı
- Tüm meyveleri, limon suyunu, balı ve suyu bir blender’a ekleyin.
- Blender’ı yüksek devirde çalıştırın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Naneyi, fesleğeni ve limon kabuğunu blender’a ekleyin.
- Tekrar kısa bir süre daha blender’ı çalıştırarak otların püre haline gelmesini sağlayın.
- İçeceği bir süzgeçten geçirin. Bu, meyve posasının ayrılmasını ve daha temiz bir içecek elde etmenizi sağlar.
- İçeceği servis bardaklarına paylaştırın.
- İsteğe bağlı olarak üzerine taze meyveler veya otlar ekleyerek süsleyin.
Sunum ve Servi
Bu ferahlatıcı içecekler serinletici olarak servis edilir. İsteğe bağlı olarak buz küpleri ekleyebilirsiniz. Sunum için şık bardaklar tercih edebilir ve üzerine bir dilim limon veya çilek yerleştirebilirsiniz. Ayrıca, yanında hafif tuzlu veya baharatlı atıştırmalıklar da sunulabilir.
Püf Noktası
İçeceğin tatlılığını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Bal yerine agave şurubu veya pekmez de kullanabilirsiniz. Daha yoğun bir lezzet için, meyveleri buzdolabında bir gece önceden bekletebilirsiniz. Farklı otlar deneyerek (örneğin, maydanoz veya dereotu) içeceğinize farklı bir aroma katabilirsiniz. İçeceği daha uzun süre taze tutmak için, hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Ancak, en taze lezzeti için mümkün olan en kısa sürede tüketilmesi önerilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kaloridir. Kullanılan malzemelere ve şeker miktarına göre değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakika, soğutma süresi ise en az 30 dakika olup toplamda 45-60 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan içeceği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu içecek soğuk olarak tüketilmesi gereken bir içecektir. Isıtılması lezzetini bozabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!