Yaz aylarında serinlemek ve ferahlamak için ideal olan meyveli ve otlu içecekler, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatiftir. Bu tarif, yazın sıcaklarında keyifli bir deneyim sunan, taze meyvelerin ve otların mükemmel uyumunu yakalamayı amaçlar. Hazırlanması kolay ve kişisel zevklere göre uyarlanabilir bu içecekler, sıcak yaz günlerinde enerji verir ve canlandırır.
Malzemelere
4 kişi için
- 1 su bardağı (200 ml) taze çilek
- 1 su bardağı (200 ml) taze frambuaz
- 1/2 su bardağı (100 ml) taze nane yaprağı
- 1/2 su bardağı (100 ml) taze fesleğen yaprağı
- 1 limonun suyu
- 2 yemek kaşığı bal (veya agave şurubu)
- 4 su bardağı (960 ml) soğuk su
- Buz küpleri
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri yıkayıp saplarını ayıklayın. Frambuazları nazikçe yıkayıp süzün. Nane ve fesleğen yapraklarını dikkatlice yıkayıp kurulayın. Limonu sıkın. Balı bir kepçe yardımıyla ölçün. Tüm malzemelerin temiz ve hazır olduğundan emin olun.
Hazırlanışı
- Çilekleri, frambuazları, nane yapraklarını ve fesleğen yapraklarını bir blender kabına alın.
- Limon suyunu ve balı ekleyin.
- Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar blender’da çekin.
- Blender’dan geçirilmiş karışımı bir süzgeçten geçirin. Bu, meyve posasını ayırarak daha temiz bir içecek elde etmenizi sağlar.
- Süzülmüş karışımı büyük bir karıştırma kabına alın.
- Soğuk su ile karıştırın. İsteğe bağlı olarak su miktarını ayarlayabilirsiniz.
- İçeceği buz küpleriyle doldurulmuş bardaklara paylaştırın.
Sunum ve Servi
Meyveli ve otlu içeceği soğuk olarak servis edin. Bardakları nane yaprakları, çilek dilimleri veya fesleğen yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. Yanında taze meyveler veya hafif atıştırmalıklar sunabilirsiniz. İçecek, yazın sıcak günlerinde ferahlatıcı bir içecek olarak idealdir.
Püf Noktası
İçeceğin lezzetini artırmak için, çilekleri ve frambuazları buzdolabında 30 dakika bekletin. Bu, onların daha yoğun bir tat vermesini sağlar. Farklı otlar deneyerek (örneğin, kişniş veya dereotu) içeceğinize özgün bir lezzet katabilirsiniz. Bal yerine agave şurubu kullanarak vegan bir alternatif elde edebilirsiniz. İçeceği hazırladıktan sonra buzdolabında 24 saate kadar saklayabilirsiniz. Ancak, buzdolabından çıkardığınızda kıvamı değişebilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir. Kullanılan bal miktarına ve su miktarına göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır. Soğuma süresi dahil değil.
- Artan yemek nasıl sakalanmalı?
Artan içeceği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu içeceği ısıtmak tavsiye edilmez. Lezzetini korumak için soğuk olarak tüketilmesi daha iyidir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu kullanarak vegan bir uyarlama yapabilirsiniz. Vejetaryenler için tarif doğal olarak uygundur.
Kapanış
Tarifimizi uygularken keyif almanız ve yazın serinliğini bu lezzetli içeceklerle paylaşmanız dileğiyle, kolay gelsin!