Yaz aylarında ferahlatıcı ve sağlıklı bir içecek hazırlamak için meyve ve otların uyumunu keşfetmek, hem lezzet hem de sağlık açısından harika bir seçenektir. Bu tarif, yaz sıcaklarında serinlemek için ideal, doğal tatlarla dolu bir içecek sunmaktadır.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) taze veya dondurulmuş çilek
- 1/2 su bardağı (120 ml) taze veya dondurulmuş böğürtlen
- 1/4 su bardağı (60 ml) taze nane yaprağı
- 1/4 su bardağı (60 ml) taze fesleğen yaprağı
- 1 limonun suyu
- 2 yemek kaşığı (30 ml) bal veya agave şurubu (isteğe bağlı)
- 2 su bardağı (400 ml) soğuk su
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri yıkayıp saplarını temizleyin. Böğürtlenleri de aynı şekilde yıkayıp kontrol edin. Nane ve fesleğen yapraklarını dikkatlice yıkayıp kurulayın. Limonu sıkın. Bal veya agave şurubunu hazır bulundurun.
Hazırlanışı
- Çilekleri, böğürtlenleri, nane yapraklarını ve fesleğen yapraklarını bir blender’a alın.
- İyice püre haline gelene kadar karıştırın.
- Püre kıvamındaki karışımı süzgeçten geçirin. Bu, meyve ve ot posalarının ayrılmasını sağlayacak ve içeceğin daha temiz olmasını sağlayacaktır.
- Süzülen sıvıya limon suyunu ve bal veya agave şurubunu ekleyin.
- Soğuk suyu ekleyip karıştırın.
- İçeceği servis bardaklarına paylaştırın.
- Servis yaparken üzerine birkaç çilek ve nane yaprağı ile süsleyebilirsiniz.
Sunum ve Servi
Bu ferahlatıcı içecek en iyi şekilde buzlu olarak servis edilir. Soğuk bardaklarda sunmak ve üzerine buz eklemek idealdir. İsteğe bağlı olarak, bir dilim limon veya çilek ile süsleyebilirsiniz. Yanında hafif salatalar veya mezeslerle birlikte tüketilebilir.
Püf Noktası
İçeceğin lezzetini artırmak için, çilekleri blender’a eklemeden önce 10 dakika kadar buzdolabında bekletebilirsiniz. Bu, meyvelerin daha soğuk olmasını ve içeceğin daha ferahlatıcı olmasını sağlar. Ayrıca, farklı otlar (örneğin, dereotu veya maydanoz) deneyerek kendi damak zevkinize uygun bir tarif oluşturabilirsiniz. Bal yerine akçaağaç şurubu da kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kalori civarındadır. Kullanılan bal veya agave şurubu miktarına göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakika olup, soğuma süresi de eklendiğinde toplamda 30-40 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan içeceği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk olarak tüketildiğinde ertesi güne kalabilir. Isıtmak yerine tekrar soğutmak daha iyidir, çünkü ısıtıldığında lezzet ve vitamin içeriği azalabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen tarif olarak doğrudan tüketilebilir.
Kapanış
Tarifimizi deneyip yazın serinliğini bu doğal lezzetlerle birlikte yaşamanız dileğiyle, kolay gelsin!