Yaz aylarının sıcağında ferahlatıcı ve sağlıklı bir içecek arayışındaysanız, bu meyveli ve otlu serinletici içecek tarifleri tam size göre. Hem lezzetli hem de vitamin deposu olan bu içecekler, yazın keyfini doyasıya yaşamanızı sağlayacak. Farklı meyve ve ot kombinasyonlarıyla yaratıcılığınızı konuşturabilir, kendi özel tariflerinizi oluşturabilirsiniz.
Malzemelere
4 kişi için
- 1 su bardağı (200 ml) taze veya dondurulmuş çilek
- 1 su bardağı (200 ml) taze veya dondurulmuş frambuaz
- 1 su bardağı (200 ml) taze veya dondurulmuş böğürtlen
- 1 limonun suyu
- 1 yemek kaşığı bal (veya agave şurubu)
- 1 su bardağı (240 ml) su
- 1 demet nane yaprağı
- 1 demet fesleğen yaprağı
- 1/2 limonun kabuğu (soyulmuş)
Malzemelerin Hazırlığı
Çilek, frambuaz ve böğürtlenleri iyice yıkayıp süzün. Büyük bir bardağa veya karıştırma kabına alın. Nane ve fesleğen yapraklarını ayıklayın ve hafifçe yıkayıp kurulayın. Limon kabuğunu soyun ve ince rendelenmiş şekilde hazırlayın. Tüm malzemelerin hazırlanması, içeceğin lezzetini ve ferahlığını artıracaktır.
Hazırlanışı
- Dondurulmuş meyveleri blender’a alın.
- Limon suyu ve balı ekleyin.
- Suyu ekleyin ve blender’ı yüksek devirde çalıştırın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Nane ve fesleğen yapraklarını blender’a ekleyin ve kısa bir süre daha karıştırın.
- İçeceği süzgeçten geçirin. Bu, meyve posasının ayrılmasını sağlayacak ve içeceğin daha temiz bir kıvama sahip olmasını sağlayacaktır.
- Rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin ve karıştırın.
- İçeceği buz dolu bir kaba dökün.
Sunum ve Servi̇s
İçeceği hemen servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine taze meyveler, nane yaprakları veya limon dilimleri ekleyebilirsiniz. Serinletici ve ferahlatıcı bu içecek, yaz günlerinin vazgeçilmezi olacaktır. Şık bardaklarda servis yaparak görsel bir şölen yaratabilirsiniz.
Püf Noktası
İçeceğin lezzetini artırmak için, meyveleri hazırlamadan önce 30 dakika kadar buzdolabında bekletebilirsiniz. Daha yoğun bir tat için, meyvelerin bir kısmını dondurarak kullanabilirsiniz. Farklı otlar (kinakoç, maydanoz) deneyerek kendi özel tariflerinizi oluşturabilirsiniz. İçeceği hazırladıktan sonra 24 saat içinde tüketmek en iyisidir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kaloridir. Kullanılan bal miktarına göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Malzemelerin hazırlanması yaklaşık 15 dakika sürer. Blender’da karıştırma ve süzme işlemleri de yaklaşık 5-10 dakika sürecektir. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 20-25 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan içeceği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saat saklayabilirsiniz. Ancak, otların ve meyvelerin lezzetinin zamanla değişebileceğini unutmayın.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu içecek soğuk olarak tüketilmesi gereken bir içecektir. Isıtılması lezzetini bozabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten mümkündür.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!