Yaz aylarının sıcağında ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek hazırlamak hem keyifli hem de sağlıklıdır. Meyvelerin ve otların uyumuyla hazırlanan bu serinletici içecekler, hem vitamin deposu hem de görsel olarak çekicidir. İşte size yazın serinliğini getirecek, adım adım hazırlanmış çeşitli tarifler.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) çilek
- 1 su bardağı (200 ml) frambuaz
- 1 su bardağı (200 ml) böğürtlen
- 1 limonun suyu
- 1 yemek kaşığı bal (veya agave şurubu)
- 1 su bardağı (200 ml) su
- 1 demet nane
- 1 demet fesleğen
- 1 limonun dilimi (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri, frambuazları ve böğürtlenleri iyice yıkayıp süzün. Yapraklarını ayırın. Naneleri ve fesleğeni de dikkatlice yıkayıp kurulayın. Limonu soyup ikiye bölün ve suyunu sıkın. Limonun bir yarısını dilimler halinde kesin.
Hazırlanışı
- Çilekleri, frambuazları ve böğürtlenleri bir blender’a alın.
- Üzerine limon suyunu, balı (veya agave şurubunu) ve suyu ekleyin.
- İyice pürüzsüz olana kadar blender’ı çalıştırın.
- Naneleri ve fesleğeni ince ince kıyın.
- Pürüzsüz meyve karışımını bir karıştırma kabına süzün. Bu, posanın ayrılmasını sağlar.
- Süzülmüş içeceğe kıyılmış nane ve fesleğeni ekleyin.
- Karışımı karıştırın ve lezzetini kontrol edin. İsteğe göre daha fazla bal veya limon suyu ekleyebilirsiniz.
- İçeceği buz dolu bir kaba dökün.
- Limon dilimleri ile süsleyerek servis yapın.
Sunum ve Servis
Bu ferahlatıcı içecek, soğuk olarak servis edilir. Şık bardaklarda sunmak ve üzerine bir limon dilimi koymak görsel olarak çekici olacaktır. Yanında hafif atıştırmalıklar veya salatalarla birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
İçeceğin daha yoğun bir lezzet için, meyveleri bir süre buzdolabında bekletmek faydalı olacaktır. Farklı otlar (örneğin, kişniş veya dereotu) deneyerek farklı aromalar elde edebilirsiniz. Şeker yerine bal veya agave şurubu kullanmak, içeceğe daha doğal bir tat verir.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu içecek kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir. Kullanılan bal veya agave şurubunun miktarına göre değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan içeceği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu içecek soğuk olarak tüketildiği için ısıtılmamalıdır. Ertesi güne kalırsa lezzetinde hafif bir değişiklik olabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bal yerine agave şurubu veya başka bir vegan tatlandırıcı kullanılarak kolayca vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!