Yaz aylarında serinlemek için ferahlatıcı ve lezzetli meyve ve otlu içecekler harika bir seçenektir. Bu tarifler hem sağlıklı hem de kolay hazırlanır, yaz sıcaklarında ideal bir deneyim sunar.
Malzemelere
4 kişi için
- 1 su bardağı (200 ml) taze çilek
- 1 su bardağı (200 ml) taze böğürtlen
- 1/2 su bardağı (120 ml) taze nane yaprağı
- 1/2 su bardağı (120 ml) taze fesleğen yaprağı
- 1 limonun suyu
- 2 yemek kaşığı bal (veya tasteye göre)
- 4 su bardağı (960 ml) soğuk su
- Buz küpleri
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri yıkayıp saplarını ayıklayın. Böğürtlenleri de dikkatlice yıkayıp temizleyin. Nane ve fesleğen yapraklarını ayıklayın ve büyük yaprakların saplarını atın. Limonu iyice yıkayıp yarısını sıkın. Balı bir kaşıkla hafifçe inceltin. Tüm meyveleri ve otları hazırladıktan sonra buzdolabında bekletin.
Hazırlanışı
- Büyük bir karıştırma kabında çilekleri, böğürtlenleri, nane yapraklarını ve fesleğen yapraklarını birleştirin.
- Limon suyunu ve balı ekleyin. Tüm malzemeleri hafifçe bastırarak meyvelerin suyunu salmasını sağlayın.
- Soğuk suyu yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- İçeceği tatmak için bir miktarını tadın ve gerekirse bal miktarını ayarlayın.
- İçeceği bardaklara doldurun ve üzerine bol buz küpleri ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak, bardakları nane yaprakları veya çilek dilimleri ile süsleyin.
Sunum ve Servis
Bu serinletici içecek, yaz öğle yemekleri veya piknikler için idealdir. Soğuk servis edilir ve yanında taze nane yaprakları veya çilek dilimleri ile süslenebilir. Şişe veya cam bardaklarda servis edilebilir.
Püf Noktası
Daha yoğun bir lezzet için, meyveleri hazırladıktan sonra 30 dakika buzdolabında bekletin. Farklı otlar (örneğin, dereotu veya maydanoz) ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. İçeceğin şekerli olmasını istemiyorsanız, bal yerine agave şurubu kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kalori civarındadır. Kullanılan bal miktarına göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır. Meyveleri buzdolabında bekletmek için ek süre gerekebilir.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan içeceği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Ancak, otların rengi ve lezzeti zamanla değişebilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu içecek soğuk olarak tüketilmesi gereken bir içecektir. Isıtılması tavsiye edilmez, lezzetini kaybetme riski vardır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak uygundur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!