Yaz aylarında serinlemek için ferahlatıcı ve sağlıklı meyve ve otlu içecekler hazırlamak hem keyifli hem de освежающий bir alternatiftir. Bu tarif, yazın sıcaklarında iç ısıtan ve vitamin deposu çeşitli içeceklerin nasıl hazırlanacağını adım adım anlatmaktadır.
Malzemelere
4 Kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) taze çilek
- 1 su bardağı (200 ml) taze frambuaz
- 1 su bardağı (200 ml) taze böğürtlen
- 1 limonun suyu
- 1 yemek kaşığı bal (veya arı şurubu)
- 1 su bardağı (240 ml) su
- 1 demet nane
- 1 demet fesleğen
- 1 salatalık (küçük parçalar halinde)
- 1/2 küçük ananas (küçük parçalar halinde)
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri, frambuazları ve böğürtlenleri dikkatlice yıkayıp saplarını ayırın. Salatalığı ve ananası soyup küçük küpler halinde doğrayın. Naneyi ve fesleğeni yıkayıp yapraklarını ayırın. Tüm meyveleri ve sebzeleri hazırladıktan sonra buzdolabında soğutun.
Hazırlanışı
- Büyük bir karıştırma kabında soğutulmuş meyveleri, salatalığı ve ananası bir araya getirin.
- Limon suyunu ve balı ekleyip iyice karıştırın.
- Su ve nane yapraklarını ekleyin.
- Karışımı blender’da pürüzsüz hale gelene kadar çekin. İstenirse daha sıvı bir kıvam için daha fazla su ekleyebilirsiniz.
- İçeceği bardaklara paylaştırın.
- İsteğe bağlı olarak üzerine bir nane yaprağı veya bir meyve dilimi ekleyerek süsleyin.
Sunum ve Servis
Bu içecekler en iyi şekilde soğuk servis edilir. Buzdolabında 30 dakika kadar soğutularak daha ferahlatıcı hale getirilebilir. Şık bardaklarda servis yapmak ve üzerine bir çubuk nane veya meyve dilimi eklemek sunumu güzelleştirir.
Püf Noktası
İçeceğin tatlılığını ayarlamak için bal miktarını damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Daha yoğun bir aroma için, çilekleri demlemeye başlamadan önce bir süre soğuk suda bekletebilirsiniz. Farklı otlar (biberiye, kekik) ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. İçeriği daha sağlıklı hale getirmek için şeker eklemekten kaçının.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu içecek kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir, kullanılan bal miktarına bağlı olarak değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
Artan içecek nasıl saklanmalı?
Artan içeceği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu içecek soğuk içecek olarak tüketilmesi gerektiği için ısıtılmamalıdır. Ertesi güne kalırsa lezzeti azalabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bal yerine arı şurubu veya agave şurubu kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!