Yaz aylarında serinlemek için ferahlatıcı meyve ve otlu içecekler harika bir seçenektir. Hem sağlıklı hem de lezzetli bu içecekler, sıcak havalarda enerji verir ve canlandırır. İşte size yazın tadını çıkarabileceğiniz, kolayca hazırlayabileceğiniz çeşitli tarifler.
Malzemelere
2-3 Kişi için
- 1 su bardağı (200 ml) taze veya dondurulmuş çilek
- 1 su bardağı (200 ml) taze veya dondurulmuş frambuaz
- 1 su bardağı (200 ml) taze veya dondurulmuş böğürtlen
- 1 limonun suyu
- 2 yemek kaşığı bal veya agave şurubu (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı (200 ml) su
- 1 demet taze nane yaprağı
- 1 demet taze fesleğen yaprağı
- 1 salatalık (küçük parçalar halinde)
- 1 avuç maydanoz
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri, frambuazları ve böğürtlenleri iyice yıkayıp temizleyin. Salatalığı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Maydanoz ve fesleğeni yıkayıp kurutun. Nane yapraklarını ayıklayın. Tüm meyveleri ve otları hazırladıktan sonra buzdolabında bekletin.
Hazırlanışı
- Büyük bir karıştırma kabında, çilekleri, frambuazları, böğürtlenleri, salatalığı, maydanozu ve fesleğeni bir araya getirin.
- Limon suyunu ve balı (kullanıyorsanız) ekleyin.
- Suyu ekleyip tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Karışımı 15-20 dakika kadar buzdolabında bekletin, böylece lezzetler birbirine geçecektir.
- Servis yapmadan önce, nane yapraklarıyla süsleyin.
Sunum ve Servis
Bu içeceği buzlu suyla servis yapın. Sunum için çilek dilimleri veya nane yaprakları kullanabilirsiniz. Farklı lezzetler için farklı meyve ve ot kombinasyonları deneyebilirsiniz.
Püf Noktası
İçeceğin daha yoğun bir lezzet için, meyveleri hazırladıktan sonra 30 dakika kadar buzdolabında bekletin. Daha ferahlatıcı bir tat için, içeceğe birkaç buz küpü ekleyebilirsiniz. Farklı otlar deneyerek (örneğin, dereotu veya kekik) farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan içeceği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Hayır, bu içeceği ısıtmak lezzetini bozabilir. Soğuk olarak tüketilmesi en iyisidir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Bal yerine agave şurubu kullanabilirsiniz.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!