Yaz aylarında serinlemek ve ferahlamak için hazırlanan meyveli ve otlu içecekler, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatiftir. Bu tarifler, doğal tatlar ve vitaminlerle dolu olup, sıcak havalarda ideal bir deneyim sunar. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu içecekler, hem görsel olarak çekici hem de damakları şenlendiren bir seçenektir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 adet çilek (yaklaşık 50 g)
- 1/2 limonun suyu
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 su bardağı (240 ml) su
- 5-6 yaprak nane
- 1/2 limonun kabuğu (rendelenmiş)
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri iyice yıkayıp saplarını ayırın. Naneli yaprakları dikkatlice yıkayıp kurulayın. Limon kabuğunu rendeleyin. Tüm malzemelerin temiz ve hazır olduğundan emin olun.
Hazırlanışı
- Çilekleri bir karıştırma kabına alın ve çatal veya kaşık yardımıyla ezin. İyice püre haline getirmeye gerek yok, parçacıklar kalabilir.
- Ezinmiş çileklere limon suyu, bal, su, nane yaprakları, rendelenmiş limon kabuğu ve tuzu ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Balın erimesi için karıştırmaya devam edin.
- İçeceği bir ince süzgeçten geçirin. Bu, çilek posasının ayrılmasını sağlayacak ve içeceğin daha temiz bir kıvama sahip olmasını destekleyecektir.
- İçeceği buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
Sunum ve Servi̇s
Soğutulmuş içeceği bardaklara süzülmüş çilek parçacıkları ve nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak buz küpleri ekleyebilirsiniz. Tercihen serin ve ferah bir ortamda tüketilmelidir.
Püf Noktası
İçeceğin lezzetini artırmak için, çilekleri hazırlamadan önce bir süre buzdolabında bekletebilirsiniz. Ayrıca, farklı otlar (fesleğen, kişniş) ekleyerek farklı lezzet profilleri elde edebilirsiniz. Bal yerine akçaağaç şurubu da kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, soğutma süresi ise 30 dakika olmak üzere toplam 45 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan içeceği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğutulmuş içeceği tekrar ısıtmak lezzetini bozabilir. Bu nedenle soğuk olarak tüketilmesi önerilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!