Yaz aylarının sıcağına karşı ferahlatıcı ve lezzetli bir alternatif arıyorsanız, meyve ve otların mükemmel uyumunu yakalayan bu serinletici içecek tarifleri tam size göre. Hem görsel olarak çekici hem de sağlıklı bu içecekler, yaz sofralarınıza renk katacak ve misafirlerinizi etkileyecektir. İşte size hem kolayca hazırlayabileceğiniz hem de farklı lezzetlerle deneyebileceğiniz çeşitli tarifler.
Malzemelere
2-4 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) taze veya dondurulmuş karışık meyve (çilek, böğürtlen, yaban mersini, nane yaprakları)
- 1/2 limonun suyu
- 2 yemek kaşığı bal veya agave şurubu (isteğe bağlı)
- 2 su bardağı (400 ml) soğuk su veya gazlı su
- Bir tutam taze nane veya fesleğen yaprağı (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Meyveleri iyice yıkayın ve çilek, böğürtlen gibi büyük meyveleri doğrayın. Nane veya fesleğen yapraklarını ayıklayın. Limonu sıkın. Bal veya agave şurubunu ayrı bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Meyve karışımını bir blender’a alın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çekin.
- Püre haline getirdiğiniz meyve karışımını bir süzgeçten geçirin. Bu, posaların ayrılmasını sağlayacak ve içeceğinizin daha temiz olmasını sağlayacaktır.
- Süzülmüş meyve suyunu bir karıştırma kabına alın.
- Limon suyunu ve bal veya agave şurubunu ekleyip karıştırın. Tatınıza göre bal miktarını ayarlayabilirsiniz.
- Soğuk su veya gazlı suyu ekleyip karıştırın.
- Bir bardak veya kadehe servis yapın. Üzerini taze nane veya fesleğen yapraklarıyla süsleyin.
Sunum ve Servis
Bu ferahlatıcı içecekleri hemen servis yapın. Soğuk olarak tüketilmesi en lezzetli olacaktır. Sunum için şeffaf bardaklar tercih edebilir ve içeceğin içine birkaç tane meyve parçası ekleyebilirsiniz. Yanında hafif salatalar veya atıştırmalıklar ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
İçeceğinize farklı lezzetler katmak için farklı otlar (kekik, maydanoz) veya meyveler (greyfurt, ananas) ekleyebilirsiniz. Daha yoğun bir tat için meyveleri bir süre buzdolabında bekletebilirsiniz. Gazlı su yerine hindistan cevizi suyu kullanarak egzotik bir lezzet elde edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu içecek kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-120 kaloridir, kullanılan meyve ve şeker miktarına bağlı olarak değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakikadır.
- Artan içecek nasıl saklanmalı?
Artan içeceği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk olarak tüketildiğinde ertesi güne kalabilir ancak ısıtılması önerilmez, lezzetini kaybetme ihtimali vardır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanarak vegan uyarlaması yapabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!