Yaz aylarında serinlemek ve ferahlamak için hazırlanan bu meyveli ve otlu içecekler, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatiftir. Hem misafirlerinize ikram edebilir hem de kendiniz için keyifli bir içecek hazırlayabilirsiniz. Farklı meyve ve ot kombinasyonlarıyla yaratıcılığınızı konuşturabileceğiniz bu tarifler, yaz sıcaklarının vazgeçilmezi olacak.
Malzemelere
- 1 su bardağı (200 ml) taze veya dondurulmuş çilek
- 1 su bardağı (200 ml) taze veya dondurulmuş frambuaz
- 1 su bardağı (200 ml) taze veya dondurulmuş böğürtlen
- 1 limonun suyu
- 1 yemek kaşığı bal (veya agave şurubu)
- 1 su bardağı (200 ml) su
- 1 çay kaşığı taze nane yaprağı
- 1 çay kaşığı taze fesleğen yaprağı
- 1 çay kaşığı taze kişniş yaprağı
- Buz küpleri
Malzemelerin Hazırlığı
- Çilekleri, frambuazları ve böğürtlenleri yıkayıp temizleyin. Dondurulmuş kullanıyorsanız, çözülmelerine izin verin.
- Nane, fesleğen ve kişniş yapraklarını yıkayıp kurulayın.
- Limonu sıkın ve suyunu ayırın.
Hazırlanışı
- Taze veya dondurulmuş çilekleri, frambuazları ve böğürtlenleri blender’a alın.
- Limon suyunu ve balı ekleyin.
- Suyu ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Nane, fesleğen ve kişniş yapraklarını ince ince kıyın.
- İçeceği bardaklara paylaştırın.
- Üzerine kıyılmış nane, fesleğen ve kişniş yapraklarından serpin.
- Buz küpleri ekleyerek soğuk servis yapın.
Sunum ve Servis
Bu içecekler genellikle soğuk servis edilir. Şık bardaklarda sunmak ve üzerine birkaç tane meyve parçası veya ot yaprağı eklemek görsel olarak çekici olabilir. Yanında hafif salatalar veya meze olarak servis edilebilir.
Püf Noktası
(Mandatory)
İçeceğin tatlılığını damak zevkinize göre ayarlamak için bal miktarını değiştirebilirsiniz. Daha yoğun bir lezzet için, meyveleri biraz önceden dondurarak kullanabilirsiniz. Farklı otlar deneyerek kendi özel tarifinizi oluşturabilirsiniz. Örneğin, pul biberli fesleğen veya лайм ekleyerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu içecekler kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-120 kaloridir, kullanılan bal miktarına ve meyvelerin türüne göre değişiklik gösterebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakikadır.
Artaan içecek nasıl saklanmalı?
Artan içeceği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk olarak tüketilmesi gereken bir içecektir. Isıtılması lezzetini bozabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanarak vegan uyarlaması yapabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!