Yaz aylarında serinlemek ve ferahlamak için meyve ve otların lezzetlerini bir araya getiren bu içecekler, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir. Hem misafirlerinizi etkileyecek hem de kendinizi şımartmak için idealdir. İşte size yaz serinletici içeceklerinin detaylı tarifleri.
Malzemelere
4 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) taze çilek
- 1 su bardağı (200 ml) taze frambuaz
- 1 su bardağı (200 ml) taze böğürtlen
- 1 limonun suyu
- 1 yemek kaşığı bal (veya nar ekşisi)
- 1 su bardağı (200 ml) su
- 1 demet nane
- 1 demet fesleğen
- 1 adet salatalık (küçük parçalar halinde)
- 4 adet ince dilim ananas
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri, frambuazları ve böğürtlenleri dikkatlice yıkayıp süzün. Yapraklarını temizleyin. Naneyi ve fesleğeni ayıklayın ve hafifçe yıkayıp kurulayın. Salatalığı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Ananas dilimlerini hazırlayın.
Hazırlanışı
- Çilekleri, frambuazları, böğürtlenleri, salatalığı ve ananas dilimlerini blender’a alın.
- Limon suyunu ve balı (veya nar ekşisini) ekleyin.
- Suyu ekleyerek blender’ı çalıştırın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Naneyi ve fesleğeni blender’a ekleyin ve kısa bir süre daha karıştırın.
- İçeceği buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
- Servis yapmadan önce buz küpleri ekleyin.
Sunum ve Servi
İçeceği servis bardaklarına paylaştırın. Üzerini taze çilek, frambuaz, böğürtlen ve nane yapraklarıyla süsleyin. Yanında salatalık dilimleri veya ananas dilimleri ile servis yapabilirsiniz.
Püf Noktası
İçeceğin lezzetini artırmak için, çilekleri ve frambuazları buzdolabında bir gece önceden bekletebilirsiniz. Daha yoğun bir tat için, bal yerine nar ekşisi kullanabilirsiniz. İçeceği daha ferahlatıcı hale getirmek için, içine birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kalori civarındadır. Kullanılan bal veya nar ekşisi miktarına göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, soğutma süresi ise en az 30 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 45 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan içeceği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu içeceği ısıtmak yerine soğuk olarak tüketmek en iyisidir. Isıttığınızda lezzeti değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanarak vegan uyarlaması yapabilirsiniz. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik gerekmez.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!