Yaz aylarında ferahlatıcı ve sağlıklı bir alternatif arayanlar için, meyve ve otların mükemmel uyumunu yakalayan bu serinletici içecek tarifleri idealdir. Hem lezzetli hem de vitamin deposu olan bu içecekler, sıcak yaz günlerinde ideal bir kaçış sunar. Farklı meyve ve ot kombinasyonlarıyla deneyler yaparak kendi damak zevkinize uygun tarifleri oluşturabilirsiniz.
Malzemelere
- 1 su bardağı (200 ml) taze veya dondurulmuş çilek
- 1 su bardağı (200 ml) taze veya dondurulmuş frambuaz
- 1/2 su bardağı (120 ml) taze veya dondurulmuş böğürtlen
- 1 limonun suyu
- 2 yemek kaşığı bal (veya tercihine göre agave şurubu)
- 1 su bardağı (240 ml) su
- 1 demet taze nane yaprağı
- 1 demet taze fesleğen yaprağı
- 1 adet salatalık (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
- Çilekleri, frambuazları ve böğürtlenleri iyice yıkayıp temizleyin.
- Salatalığı soyup çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde doğrayın.
- Nane ve fesleğen yapraklarını yıkayıp kurulayın.
- Limonu sıkın ve suyunu ayırın.
Hazırlanışı
- Taze nane ve fesleğen yapraklarını bir karıştırma kabına alın. İyice ezin, böylece aromaları açığa çıkar.
- Çilekleri, frambuazları, böğürtlenleri ve salatalığı (kullanılıyorsa) blender’a ekleyin.
- Limon suyunu ve balı (veya agave şurubunu) ekleyin.
- Su ile blender’ı doldurun.
- İçeceği pürüzsüz bir kıvam alana kadar blender’da karıştırın.
- İçeceği süzgeçten geçirin, böylece meyve posası ayrılır ve daha temiz bir içecek elde edersiniz.
- İçeceği buz dolu bir kaba dökün ve karıştırın.
Sunum ve Servi
İçeceği hemen servis edin. Sunum için çilek dilimleri, nane yaprakları veya fesleğen yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. Soğuk olarak tüketilmesi tavsiye edilir.
Püf Noktası
Nane ve fesleğenin oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir ot aroması için daha fazla ot kullanabilirsiniz. İçeceğin daha tatlı olması için bal miktarını artırabilirsiniz. Farklı meyveler (örneğin, yaban mersini, vişne) ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. İçeceği daha ferahlatıcı hale getirmek için buz küpleri ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kalori civarındadır. Kullanılan bal veya agave şurubu miktarına göre değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan içeceği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk olarak tüketilmesi gereken bir içecektir. Isıtılması tavsiye edilmez, lezzetini kaybedebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veya diğer vegan tatlandırıcılar kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdi denemenizi ve yazın serinliğini bu lezzetli içeceklerle yakalamanızı dileriz! Kolay gelsin!