Yaz aylarında serinlemek ve ferahlanmak için hazırlanan meyveli ve otlu içecekler, hem sağlıklı hem de lezzetlidir. Bu tarifler, doğal tatlarla dolu, hafif ve освежающий bir deneyim sunar. Özellikle yaz sofralarında veya pikniklerde tercih edilen bu içecekler, hem görsel olarak çekici hem de kolay hazırlanır.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) taze veya dondurulmuş çilek
- 1/2 su bardağı (120 ml) taze veya dondurulmuş frambuaz
- 1/2 su bardağı (120 ml) taze veya dondurulmuş böğürtlen
- 1 limonun suyu
- 2 yemek kaşığı bal (veya tercih edilen başka bir tatlandırıcı)
- 1 su bardağı (240 ml) su
- 1 demet nane yaprağı
- 1 demet fesleğen yaprağı
- 1/2 limonun kabuğu (soyulmuş)
Malzemelerin Hazırlığı
Çilek, frambuaz ve böğürtlenleri iyice yıkayıp süzün. Büyük bir bardağa veya karıştırma kabına alın. Nane ve fesleğen yapraklarını dikkatlice yıkayıp kurulayın. Limon kabuğunu soyun ve ince rendelenmiş şekilde hazırlayın. Tüm malzemelerin hazırlanması, içeceğin lezzetini daha iyi ortaya çıkaracaktır.
Hazırlanışı
- Yıkanmış ve süzülmüş çilekleri, frambuazları ve böğürtlenleri karıştırma kabına alın.
- Üzerine limon suyunu ve balı ekleyin.
- Su ekleyip tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Nane ve fesleğen yapraklarını ekleyin.
- Limon kabuğunu da karışıma ekleyin.
- Karışımı yaklaşık 5-7 dakika kadar bekletin, böylece otların lezzeti suya geçecektir.
- İçeceği süzgeçli bir tülbent veya ince bir süzgeç yardımıyla süzün. Bu işlem, meyve ve ot parçacıklarının ayrılmasını sağlayacaktır.
- İçeceği buzluğa koyun ve 10-15 dakika kadar soğutun.
Sunum ve Servi̇s
İçeceği soğuk bardaklara süzerek servis yapın. Üzerini taze çilek dilimleri, nane yaprakları veya limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz. İçecek, özellikle yaz öğle yemekleri veya atıştırmalıkları yanında ferahlatıcı bir içecek olarak tüketilebilir.
Püf Noktası
İçeceğin lezzetini artırmak için, çilekleri bir miktar buzla birlikte ezin ve ardından diğer malzemelerle karıştırın. Daha yoğun bir tat için, meyveleri ve otları buzdolabında bir gece önceden bekletebilirsiniz. Vegan bir tarif için bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kaloridir. Kullanılan tatlandırıcı miktarına göre değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Malzemelerin hazırlanması yaklaşık 15 dakika sürer. Otların lezzetinin geçmesi için 5-7 dakika beklemek gerekir. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 20-25 dakikadır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan içeceği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Ancak, otların lezzetinin zamanla azalabileceğini unutmayın.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu içecek soğuk olarak tüketilmesi gereken bir içecektir. Isıtılması lezzetini bozabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen tarif olarak doğrudan kullanılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!