Yaz aylarında serinlemek ve ferahlamak için ideal olan, meyve ve otların eşsiz uyumunu bir araya getiren bu içecekler hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatiftir. Hem misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir içecek hem de kendinizi şımartmak için harika bir seçenektir. İşte size yazın serin serinlatıcı içecek tarifleri.
Malzemelere
4 Kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) taze çilek
- 1 su bardağı (200 ml) taze frambuaz
- 1/2 su bardağı (120 ml) taze nane yaprağı
- 1/2 su bardağı (120 ml) taze fesleğen yaprağı
- 1 limonun suyu
- 2 yemek kaşığı bal (veya arı şurubu)
- 4 su bardağı (960 ml) soğuk su
- Buz küpleri
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri yıkayıp saplarını ayıklayın. Frambuazları nazikçe yıkayıp süzün. Nane ve fesleğen yapraklarını dikkatlice yıkayıp kurulayın. Limonu sıkın. Balı bir kepçe ile ölçün.
Hazırlanışı
- Çilekleri, frambuazları, nane yapraklarını ve fesleğen yapraklarını bir blender’a alın.
- İçerikleri pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Püre haline getirdiğiniz meyve ve ot karışımını bir süzgeçten geçirin. Bu işlem, posanın ayrılmasını sağlayarak daha temiz bir içecek elde etmenize yardımcı olacaktır.
- Süzülmüş sıvıya limon suyunu ve balı ekleyin. İyice karıştırın.
- Soğuk suyu ekleyin ve tekrar karıştırın.
- İçeceği bardaklara paylaştırın ve üzerine bol buz küpleri ekleyin.
Sunum ve Servi̇s
İçeceği soğuk olarak servis yapın. Sunum için üzerine birkaç tane çilek, frambuaz ve nane yaprağı serpebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, içeceğe dilimlenmiş limon veya лайм ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
İçeceğin lezzetini artırmak için, çilekleri ve frambuazları buzdolabında 30 dakika bekletebilirsiniz. Ayrıca, nane ve fesleğen yapraklarını ezerek kullanmak, aromalarını daha iyi ortaya çıkaracaktır. Bal yerine agave şurubu veya pekmez de kullanabilirsiniz. Daha yoğun bir tat için, meyve ve otları karıştırmadan önce buzdolabında bekletebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir. Kullanılan bal miktarına göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan içeceği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu içeceği ısıtmak tavsiye edilmez. Soğuk olarak tüketmek en lezzetli olacaktır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanarak vegan uyarlaması yapabilirsiniz.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!