Yaz aylarında serinlemek için ferahlatıcı meyve ve otlu içecekler harika bir seçenektir. Hem sağlıklı hem de lezzetli bu içecekler, sıcak havalarda ideal bir çözüm sunar. İşte size hem kolayca hazırlanabilen hem de farklı lezzetlerle deneyimlenebilen çeşitli tarifler.
Malzemelere
Bu tarifler yaklaşık 4 porsiyon için uygundur.
- 1 adet çilek (yaklaşık 150 g)
- 1 adet çilek (yaklaşık 150 g)
- 1/2 limonun suyu
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 su bardağı soğuk su
- 1 demet nane
- 1 demet fesleğen
- 1 adet salatalık
- 1 adet limon
- 1/2 su bardağı (125 ml) limon suyu
- 1/4 su bardağı (60 ml) zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri yıkayıp saplarını ayıklayın. Naneleri ve fesleğeni dikkatlice yıkayıp kurutun. Salatalığı soyup çekirdeklerini çıkarın. Limonu iyice yıkayın.
Hazırlanışı
- Çilekleri bir blender’a alın ve püre haline getirin.
- Püre haline getirdiğiniz çilekleri süzgeç kağıdı ile süzün. Bu işlem, çilek posasının ayrılmasını sağlar ve içeceğinizin daha temiz olmasını sağlar.
- Süzülmüş çilek suyuna limon suyunu ve balı ekleyip karıştırın.
- Soğuk su ile karıştırın.
- Naneleri ve fesleğeni ince ince kıyın.
- Salatalığı rendeleyin ve suyunu sıkın.
- Salatalık suyunu, limon suyunu, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi bir kapta karıştırın.
- Hazırladığınız salatalık karışımını içeceğinize ekleyin ve karıştırın.
Sunum ve Servis
İçeceği buz dolu bardakların üzerine dökün. İsteğe bağlı olarak çilek dilimleri, nane yaprakları veya fesleğen yaprakları ile süsleyebilirsiniz. Servis yaparken soğuk tutmaya özen gösterin.
Püf Noktası
İçeceğinize farklı meyveler (böğürtlen, ahududu) ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Daha yoğun bir tat için bal miktarını artırabilirsiniz. İçeceği hazırladıktan sonra buzdolabında 1 saat bekletmek, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu içecek kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 80-100 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
Artan içecek nasıl saklanmalıdır?
Artan içeceği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Soğuk olarak tüketilmesi daha lezzetli olduğu için ısıtılmamalıdır.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!