Serinletici ve sağlıklı bir başlangıç veya hafif bir atıştırmalık olarak tüketilebilen meyveli yeşil smoothie tarifleri, hem vitamin deposu hem de lezzetlidir. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu smoothie’ler, günlük beslenme düzenine kolayca dahil edilebilir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (150 g) ıspanak
- 1/2 adet orta boy muz
- 1/2 su bardağı (120 ml) doğranmış çilek
- 1/4 su bardağı (60 ml) doğranmış böğürtlen
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt (badem sütü veya yulaf sütü de kullanılabilir)
- 1 yemek kaşığı (5 g) chia tohumu
- 1 çay kaşığı bal (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Ispanakları iyice yıkayıp yaprak saplarını ayırın. Çilek ve böğürtlenleri de güzelce yıkayıp hazırlayın. Muz soyulmuş ve dilimlenmiş olmalıdır. Chia tohumları önceden sütte bekletilerek yumuşatılabilir.
Hazırlanışı
- Tüm malzemeleri blender’a ekleyin.
- Blender’ı düşük hızda başlatın ve malzemeler karıştırmaya başlayana kadar yavaş yavaş hızı artırın.
- Karışım pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar yaklaşık 1-2 dakika blender’da çalıştırın. Gerekirse daha fazla süt ekleyebilirsiniz.
- Smoothie’yi bardaklara dökün ve hemen servis yapın.
Sunum ve Servis
Smoothie’yi soğuk servis yapın. Üzerini taze çilek, böğürtlen veya bir tutam chia tohumu ile süsleyebilirsiniz. Yanında bir dilim ekmek veya yulaf ezmesi ile birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Daha zengin bir tat için smoothie’ye bir parça bitter çikolata ekleyebilirsiniz. Smoothie’nin kıvamını koyulaştırmak için bir buz küpü ekleyebilirsiniz. Chia tohumları, smoothie’ye lif ve omega-3 yağ asitleri ekler.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 200-250 kalori civarındadır. Kullandığınız süt ve bal miktarına göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika olup, blender’ı çalıştırmak için 1-2 dakika ek süre gereklidir. Toplamda 6-7 dakika içinde hazırlanır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothie’yi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saatten kısa süre saklayabilirsiniz. Ancak, renk ve lezzet değişiklik gösterebilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılması önerilmez. Isı uygulamak smoothie’nin besin değerini azaltabilir ve lezzetini bozabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Sadece süt yerine badem sütü, yulaf sütü veya soya sütü kullanmanız yeterlidir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!