Serinletici ve sağlıklı bir başlangıç veya atıştırmalık olarak meyveli yeşil smoothie’ler, hem vitamin deposu hem de lezzetli bir seçenektir. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu smoothie tarifimiz, hem kolay hazırlanışı hem de besin değeriyle öne çıkmaktadır.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (150 g) ıspanak
- 1/2 adet muz
- 1/2 küçük çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt (badem sütü veya yulaf sütü de kullanılabilir)
- 1 yemek kaşığı bal veya agave şurubu (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı chia tohumu (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Ispanakları iyice yıkayıp yaprak saplarını ayırın. Muz kabuğunu soyun ve diğer malzemelerle kullanıma hazır hale getirin. Chia tohumlarını önceden sütte bekletebilirsiniz, böylece smoothie daha kıvamlı olacaktır.
Hazırlanışı
- Tüm malzemeleri blender kabına ekleyin.
- Blenderı düşük hızda çalıştırın ve malzemeler eriyene kadar karıştırın.
- Hızı kademeli olarak artırın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
- Smoothie kıvamı çok koyu ise biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
- Servis bardaklarına dökün ve hemen servis yapın.
Sunum ve Servis
Smoothie’leri soğuk servis yapın. Üzerini doğranmış meyveler, granola veya bir tutam tarçın ile süsleyebilirsiniz. Yanında bir dilim tam buğday ekmeği veya yulaf ezmesi ile birlikte servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Ispanak tadını bastırmak için muz miktarını artırabilirsiniz. Smoothie’nin daha doyurucu olması için bir miktar yoğurt veya fıstık ezmesi ekleyebilirsiniz. Chia tohumu eklemek, smoothie’nin lif içeriğini artırır ve daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 200-250 kalori civarındadır, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlanma süresi yaklaşık 5 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothie’yi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saat saklayabilirsiniz. Ancak, renk ve kıvamında değişiklikler olabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılması önerilmez, çünkü besin değerini ve lezzetini kaybetme riski vardır. En iyi şekilde soğuk tüketilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Sadece süt yerine badem sütü, yulaf sütü veya soya sütü kullanmanız yeterlidir.
Kapanış
Tarifimizi denemeniz ve keyifli bir başlangıç yapmanız dileğiyle, kolay gelsin!