Mini pastalar, hem görsel olarak çekici hem de servis açısından kolay olduğu için özel günler veya atıştırmalık olarak sıklıkla tercih edilir. Farklı lezzetlerde hazırlayabileceğiniz bu minik lezzetler, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenektir. İşte size evde kolayca hazırlayabileceğiniz, çeşitli mini pasta tariflerinden oluşan bir derleme.
Malzemelere
- 1 su bardağı (125 g) un
- 1/2 su bardağı (60 g) toz şeker
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt
- 1/4 su bardağı (60 ml) sıvı yağ
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- İsteğe bağlı: Çikolata parçacıkları, meyveler, fındık
Malzemelerin Hazırlığı
- Unu eleyerek hazırlayın. Bu, pastaların daha hafif olmasını sağlar.
- Yumurtayı ve sütü oda sıcaklığında bekletin. Bu, karışımın daha homojen olmasını sağlar.
- Meyveleri küçük parçalar halinde doğrayın.
- Fındıkları ince kıyın.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurta, süt, sıvı yağ ve vanilya özütünü çırpın.
- Sıvı karışımı kuru karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Topaklanmalar olmamasına dikkat edin.
- İsteğe bağlı olarak çikolata parçacıkları, meyveler veya fındık ekleyin ve karıştırın.
- Mini pasta kalıplarını (veya silikon kalıpları) yağlayın ve unlayın. Bu, pastaların kolayca çıkmasını sağlar.
- Hazırladığınız harcı kalıpların 3/4 dolusu kadar doldurun.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Pastaların üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve kalıplarda soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kalıplardan dikkatlice çıkarın.
Sunum ve Servis
Mini pastalar oda sıcaklığında servis edilir. Üzerini pudra şekeri serpip, yanında taze meyveler veya bir kase çikolata sosu ile sunabilirsiniz. Farklı renklerde ve lezzetlerde mini pastalar hazırlayarak görsel bir şölen yaratabilirsiniz.
Püf Noktası
- Pastaların daha kabarık olması için kabartma tozunu son anda ekleyin ve karıştırmaktan kaçının.
- Farklı lezzetler elde etmek için harca farklı aromalar (limon kabuğu rendesi, tarçın, karanfil) ekleyebilirsiniz.
- Mini pastaları hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Vegan bir tarif için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü) kullanabilir ve yumurta yerine chia tohumu veya elma püresi kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir mini pasta yaklaşık 80-100 kalori içerir. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 12-15 dakika olup toplamda yaklaşık 35 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Mini pastaları oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta veya buzdolabında saklayabilirsiniz. Buzdolabında saklandığında 5 gün kadar tazeliğini korur.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Mini pastalar ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtmak için mikrodalgada veya fırında hafifçe ısıtabilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, yukarıda belirtilen şekilde vegan ve vejetaryen uyarlamaları mümkündür.
Kapanış
Umarım bu mini pasta tarifleri beğenilir ve keyifli bir deneyim yaşarsınız. Şimdi denemeye başlayın, afiyet olsun!