Mini pastalar, hem görsel olarak çekici hem de lezzet açısından zengin oldukları için özel günler veya atıştırmalıklar için idealdir. Farklı dolguları ve kaplamalarıyla çeşitlendirilebilen bu küçük lezzetler, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. İşte size evde kolayca hazırlayabileceğiniz, çeşitli mini pasta tariflerinden oluşan bir derleme.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı süt
- 1/4 su bardağı eritilmiş tereyağı
- Vanilya özütü (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Unu eleyerek hazırlayın. Yumurtayı ve sütü oda sıcaklığında bekletin. Tereyağını eritip soğumaya bırakın. Vanilya özütünü hazırlayın.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın. Mini pasta kalıplarını yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Geniş bir kapta un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurta, süt, eritilmiş tereyağı ve vanilya özütünü çırpın.
- Islak malzemeleri kuru malzemelerin üzerine ekleyip sadece karışana kadar karıştırın. Fazla karıştırmamaya özen gösterin.
- Hazırladığınız hamuru mini pasta kalıplarına paylaştırın. Kalıpların yaklaşık 2/3’ünü doldurun.
- 15-20 dakika veya üzerlerinde hafifçe altın rengi olana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp kalıplarda 5 dakika soğumaya bırakın. Daha sonra kalıplardan çıkarıp tamamen soğutun.
Sunum ve Servis
Mini pastaları oda sıcaklığında servis edin. Üzerini pudra şekeri, çikolata sosu, meyve dilimleri veya krema ile süsleyebilirsiniz. Farklı lezzetler için farklı kaplamalar deneyebilirsiniz.
Püf Noktası
Hamura farklı aromalar ekleyebilirsiniz: limon kabuğu rendesi, tarçın veya portakal özütü gibi. Pastaların daha nemli olması için hamura bir miktar yoğurt ekleyebilirsiniz. Mini pastaları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir mini pasta yaklaşık 80-100 kalori içerir. Kullanılan dolgu ve kaplamaya göre kalori miktarı değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 40-45 dakika sürer.
Artan yemek nasıl sakalanmalıdır?
Mini pastaları oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta veya buzdolabında saklayabilirsiniz. Buzdolabında 3 güne kadar tazeliğini korurlar.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Mini pastalar ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtmak için mikrodalgada veya fırında kısa süre ısıtabilirsiniz.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurtanın yerine rendelenmiş elma veya muz kullanılabilir. Süt yerine bitkisel sütler (badem sütü, soya sütü vb.) kullanılabilir. Tereyağı yerine bitkisel yağlar kullanılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!