Mini pastalar, hem görsel olarak çekici hem de servis açısından kolay olduğu için özel günler veya günlük atıştırmalıklar için idealdir. Farklı lezzetlerle denenebilen bu küçük lezzetler, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. İşte size evde kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzetli mini pasta tariflerinden biri.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (125 g) un
- 1/2 su bardağı (60 g) şeker
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt
- 1/4 su bardağı (60 ml) sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Malzemelerin Hazırlığı
Unu eleyerek hazırlayın. Yumurtayı oda sıcaklığına getirin. Sütü ve sıvı yağı bir kapta karıştırın. Kabartma tozunu ve vanilyayı ayrı bir kapta hazırlayın. Yumurtayı şekerle birlikte çırpın.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta un, şeker ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurta, süt ve sıvı yağı çırpın.
- Kuru malzemelerin üzerine sıvı malzemeleri ekleyip karıştırın.
- Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Hamur pürüzsüz olmalı.
- Mini pasta kalıplarını yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Hazırladığınız hamuru kalıpların yarısına kadar doldurun.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Kenarları altın rengi olmalı.
- Fırından çıkarıp soğuduktan sonra kalıplardan ayırın.
Sunum ve Servi
Mini pastaları oda sıcaklığında servis yapın. Üzerini pudra şekeri serpip veya farklı meyvelerle süsleyebilirsiniz. Yanında bir fincan çay veya kahve ile servis etmek idealdir.
Püf Noktası
Hamura bir miktar limon kabuğu rendesi ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz. Pastaların daha nemli olması için, pişirdikten sonra üzerine bir miktar hindistan cevizi serpebilirsiniz. Kalıpların tamamen dolu olmamasına dikkat edin, aksi takdirde pişerken taşabilirler.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir mini pasta, yaklaşık 80-100 kalori içerir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 12-15 dakika olup toplamda 30 dakika civarındadır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan mini pastaları hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün veya buzdolabında bir hafta kadar saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Mini pastalar ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtma işlemi için mikrodalga veya fırın kullanabilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumunu 3 yemek kaşığı suyla karıştırıp 10 dakika beklettikten sonra kullanabilirsiniz. Süt yerine bitkisel sütler (badem sütü, soya sütü vb.) kullanabilirsiniz. Vejetaryen tarif olarak doğrudan uygulanabilir.
Kapanış
Tarifimizi uygularken keyifli bir deneyim yaşamanız dileğiyle, kolay gelsin!