Mini pastalar, hem görsel olarak çekici hem de porsiyon kontrolü için idealdir. Özellikle misafir ağırlarken veya özel günlerde sunumuyla dikkat çekerler. Farklı lezzetlerde hazırlanabilen bu küçük lezzetler, hem hazırlaması keyifli hem de lezzetlidir. İşte size evde kolayca hazırlayabileceğiniz mini pasta tarifi.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (125 g) un
- 1/2 su bardağı (60 g) toz şeker
- 1 paket (125 g) vanilya
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt
- 1/4 su bardağı (60 ml) sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Malzemelerin Hazırlığı
Unu bir kaseye eleyerek başlanır. Yumurtayı oda sıcaklığına getirin. Sütü, sıvı yağı ve vanilyayı bir kapta karıştırın. Yumurtayı bu karışıma ekleyip çırpın. Kabartma tozunu da unun içine ekleyin ve karıştırın. Tüm malzemeleri yavaş yavaş unlu karışıma ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin. Hamuru hafifçe yağlayıp üzerini örtün ve 15 dakika dinlendirin.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın. Mini pasta kalıplarını yağlayın ve unlayın.
- Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
- Her bir parçayı elinizle yuvarlayın ve kalıplara yerleştirin. Kalıpların yaklaşık 2/3’ünü doldurun.
- Fırında yaklaşık 12-15 dakika, üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Pastaları fırından çıkarın ve kalıplarda 5 dakika soğumaya bırakın.
- Kalıplardan dikkatlice çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
Sunum ve Servis
Mini pastalar oda sıcaklığında servis edilir. Üzerini pudra şekeri serpip veya farklı meyvelerle süsleyerek sunabilirsiniz. Yanında bir fincan çay veya kahve ile birlikte keyifle tüketilebilir.
Püf Noktası
Hamura limon kabuğu rendesi ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz. Pastaların daha kabarık olması için hamuru hazırladıktan sonra 10 dakika kadar dinlendirmek önemlidir. Fırın sıcaklığına dikkat edin, aksi takdirde pastalar yanabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir mini pasta yaklaşık 80-100 kalori içerir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 15 dakika olmak üzere toplam 35 dakika sürer.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Pastaları hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün veya buzdolabında bir haftaya kadar saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Pastalar ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) ve yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ile karıştırılmış su kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması için herhangi bir değişiklik yapılmasına gerek yoktur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!