Mini pastalar, hem görsel olarak çekici hem de servis edilmesi kolay tatlılardır. Etkinlikler, toplantılar veya özel günlerde misafirlerinize sunmak için idealdir. Bu tarif, farklı lezzetlerde mini pastalar hazırlamanın basit ve lezzetli bir yolunu sunmaktadır.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (125 g) un
- 1/2 su bardağı (60 g) şeker
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 yumurta
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- İsteğe bağlı: Farklı aromalar için meyveler (çilek, böğürtlen, vişne), çikolata parçacıkları, tarçın, limon kabuğu rendesi
Malzemelerin Hazırlığı
Unu bir kaseye eleyerek hazırlayın. Meyveleri yıkayıp doğrayın. Çikolata parçacıklarını veya diğer aromaları hazır bulundurun.
Hazırlanışı
- Un, şeker ve tuzu geniş bir kapta karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurta, süt ve eritilmiş tereyağını çırpın.
- Sıvı malzemeleri kuru malzemelerin üzerine ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Hamur çok kalın olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
- Hamuru yağlı kağıt serilmiş mini kek kalıplarına veya silikon kalıplara paylaştırın. Kalıpların yaklaşık %2/3’ünü doldurun.
- İsteğe bağlı olarak hamurun üzerine doğranmış meyveler, çikolata parçacıkları veya tarçın serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Pastaların kenarları altın rengi olmalı ve ortası pişmiş olmalıdır.
- Fırından çıkarıp kalıplarda 5 dakika soğumaya bırakın. Daha sonra kalıplardan çıkarıp tamamen soğutun.
Sunum ve Servis
Mini pastaları oda sıcaklığında veya hafifçe soğutulmuş olarak servis edin. Üzerini pudra şekeri serpip taze meyvelerle süsleyebilirsiniz. Farklı lezzetlerde pastaları aynı tabakta sunarak görsel bir şölen yaratabilirsiniz.
Püf Noktası
Pastaların daha lezzetli olması için hamura bir çay kaşığı vanilya özü ekleyebilirsiniz. Farklı aromalar için hamura farklı baharatlar (tarçın, muskat) ekleyerek kişiselleştirebilirsiniz. Pastaları hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Dondurucuya da uygunlardır.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir mini pasta yaklaşık 80-100 kalori içerir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 12-15 dakika olup toplamda yaklaşık 30 dakika sürer.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Pastaları hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında veya buzdolabında saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Pastalar ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtmak için mikrodalgada veya fırında kısa süre ısıtabilirsiniz.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ve 3 yemek kaşığı su karışımı kullanılabilir. Süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü) tercih edilebilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!