Nar salatası, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı ve lezzetli bir başlangıç olarak tercih edilen geleneksel bir Türk salatasıdır. Tatlı ve ekşi dengesiyle sofraları şenlendiren bu salata, hem görsel olarak çekicidir hem de sağlıklı beslenmek isteyenler için idealdir. İşte size geleneksel bir tarifle nar salatası hazırlamanın tüm adımları.
Malzemeler
- 1 su bardağı (200 ml) kırmızı nar çekirdeği
- 1/2 su bardağı (125 ml) taze sıkılmış portakal suyu
- 1/4 su bardağı (60 ml) taze sıkılmış limon suyu
- 2 yemek kaşığı (30 ml) zeytinyağı
- 1 çay kaşığı (5 ml) toz şeker (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı (2.5 ml) tuz
- 1/4 çay kaşığı (1.25 ml) karabiber
- 1 tutam taze nane (doğranmış)
- 1 tutam taze kişniş (doğranmış)
- 1 adet ince soğan (jülyen doğranmış)
Malzemelerin Hazırlığı
- Narın çekirdeklerini ayıklayın ve bir kaseye alın.
- Portakal ve limon suyunu sıkın.
- Taze nane ve kişnişi ince ince doğrayın.
- Soğanı ince jülyen doğrayın.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında nar çekirdeği, portakal suyu, limon suyu, zeytinyağı, şeker (kullanılıyorsa), tuz ve karabiberi iyice karıştırın.
- Soğanı ekleyin ve karıştırmayı sürdürün.
- Doğranmış nane ve kişnişi salataya ekleyip karıştırın.
- Salatayı buzdolabında en az 30 dakika bekletin. Bu süre, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayacaktır.
Sunum ve Serviys
Nar salatası genellikle soğuk olarak servis edilir. Özel bir tabakta sunmak ve üzerine birkaç adet nar çekirdeği ile nane yaprakları serpiştirerek görsel olarak zenginleştirebilirsiniz. Yanında taze ekmek veya zeytinyağlı meze olarak servis edilebilir.
Püf Noktası
Narın lezzetini artırmak için, salataya bir miktar bal ekleyebilirsiniz. Ayrıca, salatanın daha ferahlatıcı olması için içine bir tutam pul biber ekleyebilirsiniz. Nar çekirdeklerini ayıklarken dikkatli olun, çünkü bazı çekirdekler salataya ekşilik katabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika olup, beklemeye ayrılan süre de dahil edildiğinde toplamda 45 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan nar salatası hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Nar salatası soğuk olarak servis edildiği için ertesi güne kalması ve ısıtılarak yenmesi önerilmez. Lezzeti bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi uygulamanız ve bu lezzetli nar salatasının tadını çıkarmanız dileğiyle, kolay gelsin!