Nar salatası, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı ve lezzetli bir başlangıç olarak tercih edilen geleneksel bir Türk salatasıdır. Hem tatlı hem de tuzlu yemeklerin yanında servis edilebilir. Özellikle kebap ve zeytinyağlılarla çok yakışır. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, lezzeti ve faydalarıyla öne çıkan bir nar salatası sunmaktadır.
Malzemelere
4 kişi için
- 1 su bardağı (200 ml) nar tanesi
- 1/2 su bardağı ince doğranmış kırmızı soğan
- 1/4 su bardağı ince kıyılmış maydanoz
- 1/4 su bardağı ince kıyılmış dereotu
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz (damak zevkine göre ayarlanabilir)
- 1/4 çay kaşığı karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Nar tanelerini ayıklayın ve süzün. Kırmızı soğanı ince ince doğrayın. Maydanoz ve dereotunu yıkayıp kurutun ve ince kıyın. Limon suyunu, zeytinyağını, şekeri, tuzu ve karabiberi bir kapta karıştırın. Nar tanelerini, doğranmış soğanı, maydanozu ve dereotunu ayrı bir kapta bir araya getirin.
Hazırlanışı
- Ayrı bir kapta limon suyu, zeytinyağı, şeker, tuz ve karabiberi çırpın. Tüm malzemeler karıncaya kadar çırpın.
- Nar tanelerini, doğranmış soğanı, maydanozu ve dereotunu büyük bir karıştırma kabında birleştirin.
- Hazırladığınız sosu nar salatasının üzerine dökün ve dikkatlice karıştırın. Tüm malzemelerin sosla iyice kaplandığından emin olun.
- Salatayı buzdolabında en az 30 dakika bekletin. Bu, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayacaktır.
Sunum ve Servi
Nar salatası genellikle soğuk olarak servis edilir. Özel bir tabakta sunulabilir ve üzerine birkaç adet maydanoz yaprağı veya nar tanesi serpiştirilebilir. Kebap, zeytinyağlı yemekler veya pide ile birlikte servis yapmak idealdir.
Püf Noktası
Nar salatasının lezzetini artırmak için, sosuna bir tutam pul biber ekleyebilirsiniz. Ayrıca, salatanın daha uzun süre tazeliğini koruması için, servis yapmadan hemen önce sosunu ekleyin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır. Soğutma süresi dahil toplamda 45 dakika civarındadır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan nar salatası hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Nar salatası soğuk olarak servis edildiği için ertesi güne kalması ve ısıtılması önerilmez. Isıtıldığında lezzeti değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi deneyip keyifle hazırlamanız dileğiyle, afiyet olsun!