Nar ve çilekli salata, hem görsel olarak çekici hem de lezzet açısından dengeli bir başlangıç veya ara öğündür. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı özelliğiyle öne çıkar. Bu tarif, geleneksel Türk mutfağının hafif ve taze yaklaşımlarından biridir.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (150 g) çilek
- 1/2 su bardağı (75 g) nar tanesi
- 1/4 su bardağı (60 ml) taze sıkılmış limon suyu
- 2 yemek kaşığı (30 ml) zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı (5 ml) bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- Bir tutam taze nane veya fesleğen (doğranmış)
- Tuz (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri iyice yıkayıp saplarını temizleyin. Nar tanelerini bir maş ile hafifçe ezerek suyunu çıkarın. Taze nane veya fesleğeni ayıklayıp ince ince doğrayın. Limon suyunu hazır bulundurun. Zeytinyağını ve balı (kullanılıyorsa) bir kapta karıştırın.
Hazırlanışı
- Çilekleri ayıklayıp küçük parçalar halinde doğrayın.
- Nar tanelerini hazırlayın.
- Doğranmış nane veya fesleğeni çilek ve nar ile karıştırma kabına ekleyin.
- Limon suyunu ekleyin.
- Zeytinyağlı karışımı salatanın üzerine gezdirin.
- Tuz eklemeyi isterseniz, bu aşamada ekleyin ve karıştırın.
- Salatayı servis yapmadan önce 10-15 dakika buzdolabında bekletin, böylece lezzetler birbirine geçecektir.
Sunum ve Servi̇s
Nar ve çilekli salata genellikle soğuk servis edilir. Güzel bir sunum için, salatayı şık bir kaseye yerleştirebilir ve üzerine birkaç nar tanesi ve nane yaprağı ile süsleyebilirsiniz. Yanında beyaz peynir veya hafif bir et yemeği ile servis edilebilir.
Püf Noktası
Salatanın daha yoğun bir lezzet için, nar tanelerinin suyunu limon suyu karışımına ekleyebilirsiniz. Ayrıca, bal yerine pekmez kullanmak da farklı bir tat katacaktır. Çileklerin tazeliği lezzet açısından çok önemlidir; mevsiminde taze çilek kullanmaya özen gösterin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl sakalanmalı?
Artan salata hava geçirmez bir kapta buzdolabında 1-2 gün saklanabilir. Ancak çileklerin sulanma ihtimali vardır.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu salata genellikle soğuk tüketilir, bu nedenle ertesi güne kalırsa lezzeti azalabilir. Isıtılması önerilmez.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Bal yerine akçaağaç şurubu veya agave şurubu kullanılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamanız dileğiyle, kolay gelsin!