Ofis atıştırmalıkları, gün içinde enerji seviyesini yüksek tutmak ve sağlıklı seçimler yapmak için önemli bir ihtiyaçtır. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, kolayca hazırlanabilen atıştırmalıklar sunmaktadır. Yoğurt, yulaf ve meyvelerin birleşimiyle oluşan bu atıştırmalıklar, öğle aralarında veya enerji ihtiyacı duyduğunuz anlarda ideal bir seçenektir.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (120 g) yulaf ezmesi
- 1 su bardağı (240 ml) doğal yoğurt (süzme yoğurt tercih edin)
- 1/2 su bardağı (75 g) karışık meyve (çilek, böğürtlen, yaban mersini vb.)
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı (30 g) ceviz veya badem (doğranmış)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden hazırlayın. Eğer yulaf ezmesi çok iri ise, hafifçe kavurarak daha yumuşak hale getirebilirsiniz. Meyveleri yıkayıp doğrayın. Ceviz veya bademleri hazırlayın.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında yoğurdu çırpıcı yardımıyla pürüzsüz hale getirin.
- Yoğurda yulaf ezmesini ekleyin ve iyice karıştırın. Yulafın tamamen yoğurda geçmesi önemlidir.
- Doğradığınız meyveleri karışıma ekleyin ve nazikçe karıştırın. Meyvelerin dağılmamasına dikkat edin.
- İsteğe bağlı olarak bal veya akçaağaç şurubunu ekleyip karıştırın. Tatlılık seviyesini kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Son olarak, doğranmış ceviz veya bademleri karışıma ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı küçük porsiyonlar halinde servis kaplarına paylaştırın.
- Servis yapmadan önce buzdolabında yaklaşık 30 dakika soğutun.
Sunum ve Servi̇s
Bu atıştırmalıkları soğuk olarak servis yapın. Sunum için üzerine birkaç tane taze meyve veya bir tutam nane yaprağı serpebilirsiniz. Özel bir tabak veya küçük kaselerde servis etmek hoş bir görünüm sağlar.
Püf Noktası
Yoğurdun süzme yoğurt olması, atıştırmalığın kıvamını daha yoğun ve lezzetli hale getirir. Meyvelerin mevsimine göre çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, kış aylarında elma veya armut kullanabilirsiniz. Daha gevrek bir doku için yulaf ezmesini kavururken dikkatli olun ve yanmamasına özen gösterin. Atıştırmalığı önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz. İki güne kadar tazeliğini korur.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 200-250 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakika olup, soğutma süresi dahil yaklaşık 30 dakika gerektirir.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve soğuk olarak tüketilebilir. Isıtmak yerine soğuk servis etmek daha lezzetli olacaktır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf sütü) kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya pekmez tercih edebilirsiniz. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik yapılmasına gerek yoktur.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!