Ofis ortamında pratik, enerji veren ve sağlıklı atıştırmalıklar her zaman tercih edilir. Bu tarif, hem kolayca hazırlanabilen hem de gün boyu enerji sağlayacak lezzetli bir seçenek sunmaktadır. Özellikle yoğun iş temposunda kısa molalarda tüketmek için idealdir.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (150 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (75 g) ceviz içi
- 1/4 su bardağı (30 g) chia tohumu
- 1/4 su bardağı (30 g) kuru üzüm
- 1/4 su bardağı (30 g) hindistan cevizi rendesi
- 2 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (veya tatlandırıcınız)
- 1/4 su bardağı süt veya yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre oda sıcaklığında bekletin. Ceviz içini küçük parçalar halinde doğrayın. Kuru üzümü sıcak suyla 10 dakika kadar ıslatın, ardından süzün. Hindistan cevizi rendesini hazırlayın. Süt veya yoğurdu hazır bulundurun.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta yulaf ezmesi, ceviz içi, chia tohumu, kuru üzüm ve hindistan cevizi rendesini karıştırın.
- Ayrı bir kapta bal veya akçaağaç şurubu ile süt veya yoğurdu çırpın.
- Islatılmış ve süzülmüş kuru üzümü ekleyin.
- Meyve ve kuru malzemelerin üzerine hazırladığınız sıvı karışımı dökün ve iyice karıştırın.
- Tarçını da karışıma ekleyip tekrar karıştırın.
- Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir, ara sıra kontrol edin.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğuduktan sonra küp küp doğrayarak servis yapın.
Sunum ve Servi
Ofis atıştırmalığı olarak doğrudan servis yapın. Yanında bir bardak süt veya çay ile birlikte tüketilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerine birkaç tane ceviz içi serpiştirerek sunabilirsiniz.
Püf Noktası
Tarifte kullanılan malzemelerin oranlarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha tatlı bir atıştırmalık için bal miktarını artırabilir, daha sağlıklı bir seçenek için bal yerine agave şurubu kullanabilirsiniz. Chia tohumu eklemek, atıştırmalığın lif oranını artırır ve daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur. Hazırlanan atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 1 haftaya kadar saklayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 220-250 kalori civarındadır. Kullandığınız tatlandırıcı ve malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 20-25 dakika olmak üzere toplamda 35-40 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. İstenilen miktarda tüketmeden önce oda sıcaklığında bekletilebilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik yapılmasına gerek yoktur.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!