Ofis ortamında pratik, enerji veren ve sağlıklı atıştırmalıklar her zaman tercih edilir. Bu tarif, hem kolay hazırlanışı hem de besleyici içeriği sayesinde yoğun iş temposunda ideal bir seçenektir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu atıştırmalıklar, gün içinde enerjinizi yüksek tutmanıza yardımcı olacaktır.
Malzemelere
- 1 su bardağı yulaf ezmesi (150 g)
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt (inek sütü veya bitkisel süt)
- 1/4 su bardağı (60 ml) bal veya pekmez
- 1 yemek kaşığı (15 ml) chia tohumu
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/4 su bardağı (30 g) doğranmış ceviz veya badem
- 1/4 su bardağı (30 g) kuru üzüm veya nar
Malzemelerin Hazırlığı
- Yulaf ezmesini bir süre oda sıcaklığında bekletin.
- Chia tohumlarını ayrı bir kaseye alın ve 2-3 dakika kadar sıvı ile bekletin. Bu, chia tohumlarının kıvamını artıracaktır.
- Ceviz veya bademleri küçük parçalar halinde doğrayın.
- Kuru üzüm veya narı yıkayıp süzün.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında yulaf ezmesini, sütü, balı veya pekmezi, chia tohumlu karışımı, tarçını ve vanilya özütünü iyice karıştırın.
- Karışımın homojen olduğundan emin olun.
- Doğranmış ceviz veya bademleri ve kuru üzümü veya narı karışıma ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Karışımı, yağlı kağıt serilmiş küçük rondo veya kare şeklindeki bir kaba yayın.
- Üzerini düz bir spatula veya kaşık yardımıyla eşit şekilde bastırın.
- Kabın üzerini streç filmle kapatın ve buzdolabında en az 2 saat veya tercihen bir gece bekletin.
- Buzdolabından çıkarın, istediğiniz büyüklükte kare veya dikdörtgen parçalar halinde kesin.
Sunum ve Servi
Bu atıştırmalıklar doğrudan buzdolabından servis edilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz bal gezdirerek veya yanında bir bardak süt veya çay ile sunabilirsiniz. Sunum için renkli meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Püf Noktası
- Daha yoğun bir tat için bal veya pekmez miktarını artırabilirsiniz.
- Farklı kuru meyveler (örneğin kayısı, incir) veya farklı kuruyemişler (örneğin kabak çekirdeği, ay çekirdeği) ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
- Daha sağlıklı bir alternatif için süt yerine badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü kullanabilirsiniz.
- Atıştırmalıkları daha gevrek hale getirmek için fırında 180°C’de 10-15 dakika kadar ısıtabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika olup, buzdolabında bekletme süresi en az 2 saat veya tercihen bir gece olmalıdır. Toplam hazırlanma süresi yaklaşık 2-3 saattir.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve soğuk veya oda sıcaklığında tüketilebilir. Isıtmak gerekmez.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, süt yerine bitkisel süt ve bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdi’den ellerinize sağlık, afiyet olsun!