Ofis ortamında pratik, enerji veren ve sağlıklı atıştırmalıklar her zaman tercih edilir. Bu tarif, hem hızlı hazırlanışı hem de besleyici içeriği sayesinde yoğun iş temposunda ideal bir seçenektir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu atıştırmalıklar, gün içinde enerjinizi yüksek tutmanıza yardımcı olacaktır.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (150 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (75 g) ceviz içi
- 1/4 su bardağı (30 g) chia tohumu
- 1/4 su bardağı (30 g) kuru üzüm
- 1/4 su bardağı (30 g) nar posası
- 1/4 su bardağı (60 ml) bal veya akçaağaç şurubu
- 2 yemek kaşığı (30 ml) hindistan cevizi yağı (eritilmiş)
- 1 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam deniz tuzu
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir kaseye alın ve 10 dakika kadar oda sıcaklığında bekletin. Bu, yulafın daha yumuşak olmasını sağlar.
Ceviz içini ince ince dövme veya rendeleyebilirsiniz. Bu, atıştırmalığın dokusunu iyileştirir.
Kuru üzümü sıcak suyla 5 dakika kadar ıslatın. Bu, üzümün daha diri olmasını ve atıştırmalığa daha fazla nem katmasını sağlar. Sonrasında suyu süzün.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında yulaf ezmesi, ceviz içi, chia tohumu, kuru üzüm, nar posası, tarçın ve deniz tuzu’nu iyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta bal veya akçaağaç şurubu ile eritilmiş hindistan cevizi yağını çırpın.
- Islatılmış ve süzülmüş kuru üzümü ekleyin.
- Yağlı karışıma yulaf ezmesi karışımını ekleyin ve tüm malzemeler homojen bir şekilde karışana kadar iyice karıştırın.
- Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine karışımı yayın. Eşit kalınlıkta olmasını sağlamaya özen gösterin.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında 15-20 dakika kadar veya üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir, bu yüzden kontrol edin.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra istediğiniz boyutlarda parçalara ayırın.
Sunum ve Servi
Bu atıştırmalıkları oda sıcaklığında veya buzdolabında servis edebilirsiniz. Yanında bir bardak süt veya bitki çayı ile birlikte tüketmek idealdir. Sunum için üzerine birkaç tane kuru üzüm serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Atıştırmalığın daha çıtır olması için fırında biraz daha uzun süre pişirebilirsiniz. Ayrıca, farklı kuruyemişler (badem, fındık) veya tohumlar (susam, keten tohumu) ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Uzun ömürlü olması için hava geçirmez bir kapta saklayın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 1 porsiyonu 250-300 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 30 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta 3-4 gün saklanabilir. Buzdolabında ise 1 haftaya kadar tazeliğini korur.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veya hurma püresi kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik gerekmez.
Kapanış
Tarifimizi denemeniz ve keyifli bir gün geçirmeniz dileğiyle, kolay gelsin!