Ofis ortamında pratik, enerji veren ve sağlıklı atıştırmalıklar her zaman ilgi çekicidir. Bu tarif, hem hızlı hazırlanışı hem de besleyici içeriği sayesinde yoğun iş temposunda ideal bir seçenektir. Hem tatlı ihtiyacını karşılıyor hem de gün boyu enerjik kalmana yardımcı oluyor.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı süt (badem sütü veya yulaf sütü de kullanılabilir)
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz veya fındık
- 2 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (vejetaryenler için)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/4 su bardağı doğranmış meyve (çilek, muz, böğürtlen vb.)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre oda sıcaklığında bekletin. Eğer kullanıyorsanız, ceviz veya fındıkları incecik doğrayın. Meyveleri yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın. Chia tohumlarını ayrı bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında yulaf ezmesini, sütü, doğranmış ceviz veya fındığı, chia tohumlarını, bal veya akçaağaç şurubunu, tarçını ve vanilya özütünü iyice karıştırın.
- Karışımın kıvamı koyu olursa, biraz daha süt ekleyebilirsiniz. İstenilen tatlılık seviyesine göre bal veya akçaağaç şurubu miktarını ayarlayabilirsiniz.
- Doğranmış meyveleri karışıma ekleyin ve dikkatlice karıştırın.
- Karışımı yağlı kağıt serilmiş küçük rulo veya kare şeklindeki kaplara paylaştırın.
- Kapların üzerini streç filmle kapatın ve buzdolabında en az 2 saat veya tercihen bir gece bekletin.
- Servis etmeden önce buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Sunum ve Servi
Bu atıştırmalıkları doğrudan buzdolabından servis edebilirsiniz. Üzerine biraz ceviz veya fındık serpiştirerek veya yanına bir bardak süt veya çay ekleyerek sunabilirsiniz. Daha şık bir sunum için farklı renklerde meyveler kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
Chia tohumları, atıştırmalıklara lif ve omega-3 yağ asitleri ekler. Daha yoğun bir tatlılık için bal yerineเมเปิ้ล şurubu kullanabilirsiniz. Atıştırmalıkları daha gevrek hale getirmek için yulaf ezmesini kısaca teflon tencerede kavurabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu miktar değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika olup, buzdolabında bekletme süresi en az 2 saat (tercihen bir gece) gereklidir. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 1 saatten fazla sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Arta kalan atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve soğuk olarak tüketilebilir. Isıtılması önerilmez, çünkü kıvamı değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması kolaydır. Bal yerineเมเปิ้ล şurubu kullanabilir ve süt yerine badem sütü, yulaf sütü veya soya sütü gibi bitkisel sütler kullanabilirsiniz.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!