Ofis atıştırmalıkları, gün içinde enerji seviyesini yüksek tutmak ve sağlıklı seçimler yapmak için önemlidir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici atıştırmalıklar hazırlamanın pratik bir yolunu sunar. Evde kolayca hazırlanabilen bu atıştırmalıklar, iş temposunda hızlı ve sağlıklı bir enerji deposu olacaktır.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı ceviz içi
- 1/4 su bardağı kuru üzüm
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre buzdolabında bekletin. Bu, yulafın daha iyi bir kıvam almasına yardımcı olacaktır. Ceviz içini incecik doğrayın. Kuru üzümü ılık suda 10 dakika kadar bekletip süzün. Hindistan cevizi yağını oda sıcaklığında bırakın, böylece kolayca erir.
Hazırlanışı
- Hindistan cevizi yağını bir tavada kısık ateşte eritin.
- Eritilmiş yağa yulaf ezmesini ekleyin ve sürekli karıştırarak 5 dakika kadar kavurun. Yulaf ezmesi hafifçe kızarana kadar kavurmaya devam edin.
- Kavrulan yulaf ezmesine ceviz içini, kuru üzümü, balı, tarçını ve tuzu ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve 2-3 dakika daha kavurun. Malzemeler birbirine iyice karışmalı ve lezzetler kaynaşmalıdır.
- Tavayı ocaktan alın ve hazırladığınız karışımı yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yayın.
- Tepsiye yayın ardından düzgün bir şekilde bastırarak eşit kalınlıkta bir tabaka oluşturun.
- Oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra küp küp doğrayın.
Sunum ve Servi
Ofis atıştırmalıklarını oda sıcaklığında veya buzdolabında servis edebilirsiniz. Yanında bir bardak süt veya çay ile birlikte tüketmek idealdir. Sunum için üzerine birkaç adet kuru üzüm serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini kavurmak, atıştırmalığa daha çıtır bir doku kazandırır. Bal yerine pekmez veya agave şurubu da kullanabilirsiniz. Daha zengin bir lezzet için fındık veya badem ekleyebilirsiniz. Atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz. Buzdolabında saklandığında 1 haftaya kadar tazeliğini korur.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 1 porsiyonu 150-200 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 10 dakika kadardır. Toplamda yaklaşık 25 dakika sürede hazırlanır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında veya buzdolabında saklayabilirsiniz. Buzdolabında saklandığında 1-2 hafta tazeliğini korur.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak, çıtırlığı ilk günkü kadar olmayabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veyaเมเปิ้ล şurubu kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik yapılmasına gerek yoktur.
Kapanış
Umarım bu atıştırmalık tarifini beğenirsiniz. Sağlıklı ve keyifli bir iş günü geçirmenizi dilerim!