Ofis ortamında pratik, enerji veren ve sağlıklı atıştırmalıklar her zaman tercih edilir. Bu tarif, hem hızlı hazırlanabilen hem de uzun süre dayanabilen, enerji depolayan ve sağlıklı bir seçenek sunmaktadır. Çalışanların gün içinde ihtiyaç duyabileceği besin değerlerini içeren bu atıştırmalıklar, hem lezzetli hem de doyurucudur.
Malzemelere
4 Kişilik
- 1 su bardağı (150 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (75 g) ceviz içi
- 1/4 su bardağı (30 g) kuru üzüm
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir kaseye alın ve 10 dakika kadar bekletin. Bu, yulafın daha yumuşak olmasını sağlar. Ceviz içini küçük parçalar halinde doğrayın. Kuru üzümü sıcak suyla 5 dakika kadar ıslatın ve ardından süzün. Hindistan cevizini rendeleyin. Tarçın ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Yulaf ezmesini, ceviz içini, kuru üzümü, balı, hindistan cevizini, tarçını ve tuzu geniş bir kapta iyice karıştırın.
- Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın ve eşit şekilde dağıtın.
- 15-20 dakika kadar veya üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin. Pişirme süresinin ortasında bir kez karıştırın.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra parçalara ayırın.
Sunum ve Servi
Ofis atıştırmalığı olarak doğrudan servis edilebilir. Yanında süt veya çay ile birlikte tüketilebilir. Sunum için üzerine biraz hindistan cevizi serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesinin daha çıtır olması için fırında biraz daha uzun süre pişirebilirsiniz. Farklı kuruyemişler (badem, fındık) ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Bal yerine pekmez veya agave şurubu da kullanabilirsiniz. Daha sağlıklı bir seçenek için bal miktarını azaltabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 150-180 kalori civarındadır (porsiyon büyüklüğüne göre değişir).
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 10 dakika, pişirme süresi 15-20 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 30 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta 5 gün saklanabilir. Buzdolabında ise 2 haftaya kadar tazeliğini korur.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik gerekmez.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!