Ofis ortamında pratik, sağlıklı ve hızlı tüketilebilecek atıştırmalıklar her zaman tercih edilir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici öğünler için idealdir ve kolayca hazırlanabilir.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 adet tam buğday ekmeği
- 50 g hindi füme (veya tavuk füme)
- 50 g tuzsuz lor peyniri
- 1/2 salatalık
- 1/4 kırmızı biber
- 2 yaprak roka
- 1 yemek kaşığı (15 ml) zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Salatalığı ve kırmızı biberi iyice yıkayıp kurulayın. Salatalığı ince şeritler halinde doğrayın. Kırmızı biberi de benzer şekilde doğrayın. Roka yapraklarını yıkayıp kurulayın. Hindi füme veya tavuk füme’yi ince ince dilimleyin. Lor peynirini bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Tam buğday ekmeğini ikiye kesin.
- Ekmeğin her iki tarafına zeytinyağını sürün.
- Lor peynirini ekmeğin üzerine eşit şekilde yayın.
- Hindi füme veya tavuk füme dilimlerini lor peyniri üzerine yerleştirin.
- Doğranmış salatalık ve kırmızı biberi füme etin üzerine serpiştirin.
- Roka yapraklarını ekmeğin üzerine ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber serpebilirsiniz.
- Ekmeğin üst yarısını kapatın ve hafifçe bastırın.
- İsteğe bağlı olarak ekmeği bir tost makinesinde veya tavada hafifçe ısıtabilirsiniz.
Sunum ve Servi
Atıştırmalığı sıcak veya ılık olarak servis yapın. Yanında bol su veya bitki çayı ile tüketebilirsiniz. Sunum için üzerine birkaç tane daha roka yaprağı serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Lor peyniri yerine light beyaz peynir de kullanabilirsiniz. Daha lezzetli bir tat için füme et yerine somon veya ton balığı kullanmayı deneyebilirsiniz. Atıştırmalığı hazırladıktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu atıştırmalığın kalori değeri nedir?
Yaklaşık 250-300 kalori civarındadır.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Yaklaşık 10 dakika.
- Artan atıştırmalıklar nasıl saklanır?
Buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanmalıdır. 2 güne kadar tazeliğini korur.
- Ertesi gün yenebilir mi?
Evet, ertesi gün yenebilir. Ancak lezzeti ilk günkü kadar iyi olmayabilir.
- Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için lor peyniri yerine bitkisel bazlı bir peynir kullanabilir ve füme et yerine tofu veya sebzeler ekleyebilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması zaten mümkündür.
Kapanış
Afiyet olsun!