Ofis ortamında pratik, sağlıklı ve hızlı atıştırmalıklar her zaman tercih edilir. Bu tarif, yoğun iş temposunda enerji veren ve besleyici öğünler için idealdir. Hem hazırlaması kolay hem de lezzetlidir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 adet tam buğday ekmeği
- 50 g lor peyniri
- 1 adet salatalık
- 1/2 kırmızı biber
- 1/4 demet maydanoz
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Salatalığı ve kırmızı biberi iyice yıkayıp kurulayın. Salatalığı ince şeritler halinde doğrayın. Kırmızı biberi de aynı şekilde doğrayın. Maydanozu ayıklayıp ince kıyın. Sarımsağı soyup rendeleyin. Lor peynirini bir kaseye alın ve çatalla ezin.
Hazırlanışı
- Tam buğday ekmeğini ikiye kesin.
- Ezinmiş lor peynirini ekmeğin her iki tarafına sürün.
- Üzerine doğradığınız salatalık ve kırmızı biber şeritlerini yayın.
- Kıyılmış maydanozu serpiştirin.
- Rendelenmiş sarımsağı üzerine eşit şekilde dağıtın.
- Tuz ve karabiber serpin.
- Zeytinyağını üzerine gezdirin.
- Ekmeğin üst yarısını kapatın ve hafifçe bastırın.
- İsteğe bağlı olarak ekmeği hafifçe tost makinesinde veya tavada ısıtabilirsiniz.
Sunum ve Servis
Atıştırmalığı sıcak veya ılık olarak servis yapın. Yanında bol yeşillik veya domates dilimleri ile sunabilirsiniz. Farklı bir lezzet için üzerine pul biber serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Lor peyniri yerine az yağlı yoğurt da kullanabilirsiniz. Daha lezzetli bir tat için, salatalığa ve kırmızı bibere biraz limon suyu ekleyebilirsiniz. Maydanoz yerine dereotu da kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu atıştırmalığın kalori değeri nedir?
Yaklaşık 250-300 kalori civarındadır.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Yaklaşık 10-15 dakika.
- Artan atıştırmalıklar nasıl saklanır?
Buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi gün yenebilir mi?
Evet, ertesi gün yenebilir. Ancak tazeliği için mümkünse taze tüketilmesi önerilir.
- Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Lor peyniri yerine vegan lor peyniri veya tofu kullanılarak vejetaryen uyarlaması yapılabilir. Vegan için peynir tamamen çıkarılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!