Ofis ortamında sağlıklı ve hızlı atıştırmalıklar her zaman tercih edilir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, kolayca hazırlanabilen atıştırmalık seçenekleri sunmaktadır. Yoğun iş temposunda kısa sürede enerji veren ve tokluk hissi sağlayan bu tarifler, ofis arkadaşlarınızla paylaşmak için de idealdir.
Malzemelere
2 Kişi için
- 1 adet büyük boy salatalık
- 1 adet kırmızı biber
- 1/2 su bardağı cherry domates
- 1/4 su bardağı doğranmış mısır
- 2 yemek kaşığı yoğurt (süzme yoğurt tercih edilir)
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1/2 tatlı kaşığı pul biber
- Tuz
- Karabiber
- 100 g haşlanmış nohut
- 50 g karışık kuruyemiş (badem, ceviz, fındık)
- 1 adet elma
Malzemelerin Hazırlığı
Salatalığı iyice yıkayıp kurulayın ve ince şeritler halinde doğrayın. Kırmızı biberi de benzer şekilde doğrayın. Cherry domatesleri ikiye bölün. Nohutları haşlayın ve bir kenara alın. Kuruyemişleri hafifçe kavurun ve soğumaya bırakın. Elmayı soyup küçük küpler halinde doğrayın.
Hazırlanışı
- Salatalık, kırmızı biber, cherry domates ve doğranmış mısırı bir kapta karıştırın.
- Ayrı bir kasede yoğurdu sarımsakla ezin. Zeytinyağı, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- Salata malzemesinin üzerine yoğurt sosunu gezdirin ve karıştırın.
- Haşlanmış nohutları salatanın üzerine ekleyin.
- Karışık kuruyemişleri ve doğranmış elmayı salatanın üzerine serpiştirin.
Sunum ve Servi̇s
Bu atıştırmalığı hemen servis yapın. Soğuk olarak tüketilmesi lezzetini artırır. Yanında tam buğday ekmeği veya pide ile servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yoğurt sosuna farklı baharatlar ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, kimyon veya kekik ekleyebilirsiniz. Nohutları haşlarken içine bir tutam tuz atın, böylece daha lezzetli olacaktır. Kuruyemişleri kavururken dikkatli olun, yanmamaları için sürekli karıştırın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir, ancak soğuk tüketildiğinde daha lezzetli olur. Isıtıldığında salatanın dokusu değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel yoğurt kullanabilirsiniz. Vejetaryen tarif zaten vegan uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!