Ofis ortamında pratik, sağlıklı ve hızlı tüketilebilecek atıştırmalıklar her zaman ilgi çekicidir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici malzemelerle hazırlanan, kısa sürede hazırlanabilen atıştırmalık seçeneklerini sunmaktadır. Yoğun iş temposunda bile enerji veren ve tokluk hissi sağlayan bu tarifler, ofis arkadaşlarınızla paylaşmak veya bireysel olarak tüketmek için idealdir.
Malzemelere
- 1 su bardağı (150 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (75 g) karışık kuruyemiş (badem, ceviz, fındık)
- 1/4 su bardağı (30 g) kuru meyve (kuru üzüm, kayısı, incir)
- 2 yemek kaşığı (10 g) chia tohumu
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt (badem sütü, yulaf sütü veya normal süt)
- 1 yemek kaşığı (10 ml) bal veya pekmez
- 1 çay kaşığı (5 ml) tarçın
Malzemelerin Hazırlığı
- Yulaf ezmesini bir süre oda sıcaklığında bekletin. Bu, yulafın daha yumuşak olmasını sağlar.
- Kuruyemişleri ve kuru meyveleri küçük parçalar halinde doğrayın. Bu, atıştırmalığın daha kolay tüketilebilir olmasını sağlar.
- Chia tohumlarını bir küçük kaseye alın ve 2 yemek kaşığı suyla karıştırın. 10 dakika kadar bekletin, kıvam alacaktır.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında yulaf ezmesini, doğranmış kuruyemişleri, kuru meyveleri ve chia tohumlu karışımı bir araya getirin.
- Bal veya pekmezi ekleyin ve tüm malzemelerle iyice karıştırın.
- Sütü azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin. Karışım, hafif nemli ve toparlanabilir kıvamda olmalıdır. Çok sıvı olursa daha fazla yulaf ezmesi ekleyebilirsiniz.
- Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın. Eşit kalınlıkta yaymaya özen gösterin.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra küp küp doğrayarak servis yapın.
Sunum ve Servi
Ofis atıştırmalığı olarak doğrudan buzdolabından servis edilebilir. Yanında bir bardak süt veya çay ile birlikte tüketmek lezzetini artırır. Sunum için üzerine birkaç adet kuruyemiş serpebilirsiniz.
Püf Noktası
(Mandatory)
Atıştırmalığın daha besleyici olması için farklı türlerde kuruyemişler kullanabilirsiniz. Örneğin, kabak çekirdeği veya ay çekirdeği ekleyebilirsiniz. Ayrıca, tarçın miktarını artırarak daha sıcak bir tat elde edebilirsiniz. Uzun ömürlü olması için hava geçirmez bir kapta saklayın ve buzdolabında 1 haftaya kadar tazeliğini korur.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 25-30 dakika sürer.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. 5 gün içinde tüketilmesi önerilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve oda sıcaklığında veya hafifçe ısıtılarak tüketilebilir. Isıtıldığında çıtırlığı azalabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması kolaydır. Bal yerine agave şurubu veya hurma pekmezi kullanılabilir. Vejetaryen tarif zaten doğrudan vejetaryendir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!