Ofis ortamında pratik, sağlıklı ve hızlı atıştırmalıklar her zaman ilgi çekicidir. Bu tarif, yoğun iş temposunda enerji veren ve sağlığınızı destekleyen çeşitli seçenekler sunmaktadır. Hem hazırlaması kolay hem de lezzetli bu atıştırmalıklar, gün içinde kısa bir mola vermek için idealdir.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 adet tam buğday ekmeği
- 50 g lor peyniri
- 1 adet domates
- 1/4 salatalık
- 10 adet zeytin
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1/2 kırmızı soğan
- 1 yemek kaşığı håşlanmış nohut
- 1 adet elma
- 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi (şekersiz)
- 1/2 muz
Malzemelerin Hazırlığı
Domatesi ve salatalığı iyice yıkayıp kurulayın. Domatesi küçük küpler halinde doğrayın. Salatalığı soyup benzer büyüklükte doğrayın. Zeytinleri çekirdekleri çıkarılarak yarım halkalar halinde kesin. Kırmızı soğanı çok ince dilimleyin. Elmayı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Muzu ve fıstık ezmesini hazır bulundurun. Nohutun haşlanmış olması önemlidir.
Hazırlanışı
- Tam buğday ekmeğini ikiye kesin. Alt yarısını hafifçe kızartın.
- Lor peynirini bir kaseye alın ve üzerine nar ekşisi ekleyip karıştırın.
- Ekmeğin üst yarısını lor peyniri karışımıyla sürün.
- Domates, salatalık, zeytin ve kırmızı soğanı ekmeğin üzerine dizin.
- Nohutları ekleyin.
- Elma küplerini ve fıstık ezmesini ayrı küçük kaplara koyun.
- Muzu dilimleyin.
Sunum ve Servi
Hazırladığınız atıştırmalıkları hemen servis yapın. Yanında dilimlenmiş muz ile sunabilirsiniz. Daha renkli bir görünüm için farklı renklerde sebzeler kullanabilirsiniz. Bu atıştırmalıklar genellikle oda sıcaklığında servis edilir.
Püf Noktası
Lor peynirine farklı baharatlar (pul biber, kekik) ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Fıstık ezmesi yerine badem ezmesi de kullanabilirsiniz. Sebzeleri önceden hazırlayıp buzdolabında saklayarak hazırlık süresini kısaltabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu atıştırmalıklar kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Sebzelerin sulanmasını önlemek için üzerini nemli bir kağıt havluyla kapatın.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir ancak çıtırlığı kaybolabilir. Isıtmak yerine soğuk tüketmek daha lezzetli olacaktır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için lor peyniri yerine bitkisel bazlı peynir kullanabilir veya lor peyniri yerine ezilmiş avokado kullanabilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak uygundur.
Kapanış
Sağlıklı ve lezzetli bu atıştırmalıkların iş temposunuza keyifli bir mola vermesi dileğiyle, kolay gelsin!