Ofis ortamında pratik, sağlıklı ve hızlı tüketilebilecek atıştırmalıklar her zaman ilgi çekicidir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici malzemelerle hazırlanan, kısa sürede hazırlanabilen atıştırmalık seçeneklerini sunmaktadır. Yoğun iş temposunda enerji toplamak ve sağlıklı kalmak için idealdir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 adet tam buğday ekmeği
- 50 g lor peyniri
- 1 adet orta boy domates
- 1/4 kırmızı soğan
- 1/4 salatalık
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Domatesi ve salatalığı iyice yıkayıp kurulayın. Domatesi küçük küpler halinde doğrayın. Salatalığı da benzer şekilde doğrayın. Kırmızı soğanı çok ince ince piyazlık doğrayın. Lor peynirini bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Tam buğday ekmeğini ikiye kesin. İki dilimi de hafifçe tost makinesinde veya tavada ısıtın.
- Lor peynirini bir çatalla ezin. İçine tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
- Isınmış ekmeğin bir dilimine ezilmiş lor peynirini sürün.
- Üzerine doğradığınız domates, salatalık ve kırmızı soğanı yayın.
- Zeytinyağını gezdirin. İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber serpebilirsiniz.
- Diğer ekmek dilimiyle kapatın ve servis yapın.
Sunum ve Servi
Bu atıştırmalıklar sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında bir bardak ayran veya çay ile birlikte tüketmek idealdir. Sunum için üzerine bir dal maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Lor peynirine farklı baharatlar ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, kekik veya kimyon ekleyebilirsiniz. Daha doyurucu bir atıştırmalık için içine ince kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz. Ekmeği tost makinesinde ısıtırken, lor peyniri daha kolay eriyerek daha lezzetli olacaktır.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu atıştırmalık kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 200-250 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlanışı yaklaşık 10-15 dakika sürer.
- Arta kalan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemekler buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak salatalığın sulu olması gerekebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için lor peyniri yerine tofu veya mercimek köftesi kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten mevcut tarifin kendisidir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!