Ofis ortamında pratik ve sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyenizi yüksek tutmanın ve odaklanmanıza yardımcı olmanın önemli bir parçasıdır. Bu tarif, hem hızlı hazırlanabilen hem de besleyici değeri yüksek birkaç farklı seçeneği bir araya getirerek ofis hayatınıza renk katmayı amaçlar.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 adet büyük boy havuç
- 1 adet salatalık
- 1/2 su bardağı cherry domates
- 1/4 su bardağı yoğurt (süzme veya az yağlı)
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
- 1 avuç badem veya fındık
- 1 adet elma
- 1 yemek kaşığı bal
- 1/2 çay kaşığı tarçın
Malzemelerin Hazırlığı
Havuç ve salatalık iyice yıkanıp soyulur. Havuç rendeleyin, salatalık küp küp doğranır. Cherry domatesler ikiye bölünür. Sarımsak ezenlikte ezilir. Badem veya fındık ince kıyılır. Elma soyulup küçük küpler halinde doğranır.
Hazırlanışı
- Havuç rendesini bir kaseye alın. Üzerine yoğurt, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, pul biber, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
- Salatalık küplerini ayrı bir kaseye alın. Üzerine biraz tuz ekleyip 5 dakika bekletin, ardından fazla suyunu sıkarak temizleyin.
- Cherry domatesleri salatalıklarla karıştırın.
- Elma küplerini bir kaseye alın. Üzerine bal ve tarçını ekleyip karıştırın.
- Servis tabağına havuç salatasını, salatalık ve domates karışımını ve elmalı tarifi ayrı ayrı dizin.
Sunum ve Servi
Bu atıştırmalıklar serin servis edilir. Yanında yanında bol su veya bitki çayı ile tüketilebilir. Sunum için renkli peynirler veya zeytinler eklenebilir.
Püf Noktası
Havuç salatasının kıvamını ayarlamak için yoğurt miktarını değişkenlik gösterebilirsiniz. Daha yoğun bir lezzet için yoğurda bir miktar limon suyu eklenebilir. Elmanın tatlılığını artırmak için tarifine biraz kuru nane eklenebilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu atıştırmalıkların kalori değeri nedir?
Yaklaşık olarak porsiyon başına 150-200 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Malzemelerin hazırlanması yaklaşık 15-20 dakika sürer.
- Artan yemekler nasıl saklanır?
Artan yemekler hava geçirmez kaplarda buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi gün yenebilir mi? Tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi gün yenebilir. Isıtmak gerekmez, doğrudan buzdolabından servis edilebilir.
- Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem veya soya sütü bazlı) kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak uygundur.
Kapanış
Umarım bu sağlıklı ve hızlı atıştırmalıklar ofis günlerinizi daha keyifli hale getirir. Şimdi ellerinize sağlık, afiyet olsun!