Ofis ortamında pratik ve sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyesini yüksek tutmak ve odaklanmayı kolaylaştırmak için önemlidir. Bu tarif, hızlıca hazırlanabilen ve hem lezzetli hem de besleyici atıştırmalık seçeneklerini sunmaktadır.
Malzemelere
2 Kişi için
- 1 adet tam buğday ekmeği
- 50 g hindi füme (veya tavuk füme)
- 50 g közlenmiş kırmızı biber (hazır veya ev yapımı)
- 30 g taze veya kurutulmuş roka
- 1 adet orta boy domates
- 1 yemek kaşığı (15 ml) light yoğurt
- Tuz, karabiber (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Domatesi ve közlenmiş biberi küçük küpler halinde doğrayın. Rokayı yıkayıp kurulayın. Hindi füme (veya tavuk füme) ince şeritler halinde kesin. Tam buğday ekmeğini ikiye kesin.
Hazırlanışı
- Tam buğday ekmeğinin her iki tarafına da light yoğurdu sürün.
- Bir tarafına ince kıyılmış hindi füme (veya tavuk füme) serpiştirin.
- Üzerine doğranmış közlenmiş kırmızı biberleri yayın.
- Kırmızı biberlerin üzerine doğranmış domatesleri ekleyin.
- Son olarak, taze veya kurutulmuş rokayı üzerine yerleştirin.
- İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber serpebilirsiniz.
- Ekmeklerin üstünü kapatın ve hazır hale getirin.
Sunum ve Servi
Hazırladığınız atıştırmalığı hemen servis yapın. İsteğe bağlı olarak yanında bol su veya bitki çayı ile tüketebilirsiniz. Sunum için ekmeği ikiye keserek veya dilimleyerek daha çekici hale getirebilirsiniz.
Püf Noktası
Hindi füme yerine somon füme veya diğer kurutulmuş et çeşitlerini kullanabilirsiniz. Daha zengin bir lezzet için ekめに biraz zeytinyağı sürerek hafifçe kızartabilirsiniz. Atıştırmalığı hazırladıktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklayabilirsiniz. Daha lezzetli olması için servis yapmadan hemen önce oda sıcaklığında bekletin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu atıştırmalığın kalori değeri nedir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişiklik gösterebilir.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Yaklaşık 10-15 dakika içinde hazırlanır.
- Artan yemek nasıl saklanır?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklayabilirsiniz.
- Ertesi gün yenebilir mi? Tekrar ısıtılır mı?
Ertesi gün yenebilir. Ancak tekrar ısıtmak lezzetini bozabilir. Serin veya oda sıcaklığında tüketmek daha iyidir.
- Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için hindi füme yerine tofu veya fasulye kullanabilir, yoğurt yerine bitkisel bazlı bir sos tercih edebilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması için füme et yerine peynir veya sebze dilimleri ekleyebilirsiniz.
Kapanış
Sağlıklı ve pratik atıştırmalıklar hazırlamanın keyfini çıkarın, kolay gelsin!