Ofis ortamında pratik ve sağlıklı atıştırmalıklar her zaman tercih edilir. Bu tarif, hem hızlı hazırlanabilen hem de enerji veren iki farklı atıştırmalık seçeneğini bir araya getirerek ofis hayatına renk katmayı amaçlar. Hem tatlı ihtiyacını karşılıyor hem de sağlıklı bir enerji deposu sunuyor.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (150 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (60 ml) süt (badem sütü veya soya sütü de kullanılabilir)
- 1 yemek kaşığı (15 ml) bal veya akçaağaç şurubu
- 1/4 su bardağı (30 g) karışık kuru meyve (çilek, üzüm, nar vb.)
- 1 yemek kaşığı (15 ml) chia tohumu
- 1 adet orta boy havuç
- 1/2 küçük boy elma
- 1 yemek kaşığı (15 ml) yoğurt (ev yapımı veya doğal)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir kaseye alın ve hafifçe karıştırın. Kuru meyveleri küçük parçalar halinde doğrayın. Havucu rendeleyin. Elmayı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Chia tohumlarını bir başka küçük kaseye alın.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini süt ve bal ile karıştırın. İyice karıştırıp 5 dakika bekletin ki yulaf ezmesi yumuşasın.
- Chia tohumlarını bir kasenin suyuna ekleyin ve 10 dakika kadar bekletin. Kıvam alacaktır.
- Rendelenmiş havucu ve doğranmış elmayı yulaf ezmeli karışıma ekleyin. Tarçını da ekleyip karıştırın.
- Karışımı iki eşit parçaya bölün. Birini bir kaseye, diğerini başka bir kaseye aktarın.
- Birinci kasenin üzerine doğranmış kuru meyveleri serpiştirin. İkinci kasenin üzerine yoğurdu ekleyin.
Sunum ve Servis
Atıştırmalıkları hemen servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine birkaç tane kuru meyve veya bir tutam tarçın serpiştirerek sunabilirsiniz. Yanında bir bardak süt veya çay ile birlikte tüketilebilir.
Püf Noktası
Yulaf ezmesi atıştırmalığını daha besleyici hale getirmek için içine ceviz veya badem ekleyebilirsiniz. Chia tohumları, lif açısından zengindir ve tokluk hissi verir. Yoğurt yerine kefir de kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakikadır. Chia tohumlarının bekletilmesi için ek olarak 10 dakika eklenir.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır. Ancak çıtırlığı kaybolabilir. İnce bir süre mikrodalgada ısıtabilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması mümkündür. Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilir, yoğurt yerine bitkisel yoğurt tercih edebilirsiniz.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!