Ofis ortamında pratik, sağlıklı ve hızlı atıştırmalıklar her zaman ilgi çekicidir. Bu tarif, yoğun iş temposunda hem enerji veren hem de sağlığa katkıda bulunan çeşitli seçenekleri sunmaktadır. Hazırlanması kolay ve lezzetli bu atıştırmalıklar, gün içinde kısa bir mola vermek veya öğün aralarında tüketmek için idealdir.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 adet büyük boy salatalık
- 1 adet kırmızı biber
- 1/2 su bardağı doğranmış cherry domates
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 100 g lor peyniri
- 1 adet elma
- 2 yemek kaşığı chia tohumu
- 1/4 su bardağı süt
- 5 adet badem
Malzemelerin Hazırlığı
Salatalığı iyice yıkayıp kurulayın ve ince dilimler halinde doğrayın. Kırmızı biberi de benzer şekilde doğrayın. Cherry domatesleri ikiye kesin. Lor peynirini bir kaseye alın. Elmayı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Bademleri hafifçe kavurun ve soğumaya bırakın. Chia tohumunu süt ile karıştırıp 10 dakika bekletin.
Hazırlanışı
- Salatalık, kırmızı biber ve cherry domatesleri bir kapta karıştırın. Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyip iyice harmanlayın.
- Lor peynirini bir kaseye alın ve üzerine doğranmış elma küpleri ekleyip karıştırın.
- Kavrulmuş bademleri ayrı bir kaseye alın.
- Chia tohumlu süt karışımını bir kaseye alın.
- Servis için salata, lor peyniri ve elma karışımı, badem ve chia tohumlu sütü ayrı tabaklarda veya kaplarda sunun.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıkları serin tutmak için buzdolabında saklayın. İstenirse üzerine bir tutam dereotu veya maydanoz serpiştirilebilir. Yanında tam buğday ekmeği veya krakerlerle servis edilebilir.
Püf Noktası
Lor peyniri yerine az yağlı yoğurt da kullanılabilir. Chia tohumlu süt yerine badem sütü veya yulaf sütü tercih edilebilir. Salataya farklı renk katmak için havuç veya siyah zeytin de eklenebilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu atıştırmalıklar kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlanma süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Arta kalan yemek nasıl saklanmalı?
Atıştırmalıklar hava geçirmez kaplarda buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir ancak tazeliği azalabilir. Isıtmak yerine soğuk servis etmek daha iyidir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Lor peyniri yerine bitkisel bazlı lor peyniri veya tofu kullanılabilir. Chia tohumlu süt yerine bitkisel sütler tercih edilebilir.
Kapanış
Sağlıklı ve lezzetli bu atıştırmalıkların yoğun gününüze keyif katacağını umuyoruz. Kolay gelsin!