Ofis ortamında sağlıklı ve hızlı atıştırmalıklar her zaman tercih edilir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici malzemelerle hazırlanan, iş yerinde pratik bir seçenektir. Hazırlanması kolay olan bu atıştırmalıklar, gün içinde enerji vermek ve açlığı bastırmak için idealdir.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 adet tam buğday ekmeği
- 50 g lor peyniri
- 50 g domates (doğranmış)
- 25 g salatalık (dilimlenmiş)
- 10 g kırmızı lahana (ince doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 limon suyu
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Domatesleri, salatalığı, lahanayı ve biberi iyice yıkayın ve hazırlayın. Domatesleri küp küp doğrayın. Salatalığı ince dilimler halinde kesin. Lahanayı çok ince doğrayın. Biberi de küçük parçalar halinde doğrayın. Lor peynirini bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Tam buğday ekmeğini ikiye kesin.
- Ekmeğin iç kısmına lor peynirini yayın.
- Üzerine doğranmış domatesleri, salatalığı, lahanayı ve biberi yerleştirin.
- Zeytinyağını ve limon suyunu karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin.
- Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine gezdirin.
- Ekmeğin üst kısmını kapatın ve hafifçe bastırın.
- İsteğe bağlı olarak ekmeği bir tost makinesinde veya tavada ısıtabilirsiniz.
Sunum ve Servis
Atıştırmalığı sıcak veya ılık olarak servis yapın. Yanında bol su veya bitki çayı ile tüketebilirsiniz. Sunum için üzerine birkaç yaprak maydanoz serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Lor peyniri yerine az yağlı beyaz peynir de kullanabilirsiniz. Sebzelerin daha lezzetli olması için üzerine biraz pul biber serpebilirsiniz. Atıştırmalığı hazırladıktan sonra hemen servis yapmak, ekmeğin ıslanmasını önler.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir, ancak ısıtırken çıtırlığını kaybedebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için lor peyniri yerine bitkisel bazlı bir peynir kullanabilirsiniz. Vejetaryen tarif zaten vegan uyumludur.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!