Ofis ortamında sağlıklı ve hızlı atıştırmalıklar her zaman tercih edilir. Bu tarif, hem pratik hem de besleyici öğünler için idealdir. Hazırlanması kolay olan bu atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyenizi yüksek tutmanıza yardımcı olur.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 adet tam buğday ekmeği
- 50 g hindi füme (veya tavuk füme)
- 50 g tuzsuz lor peyniri
- 1/2 kırmızı biber (doğranmış)
- 1/4 salatalık (dilimlenmiş)
- 2-3 yaprak roka
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Hindi füme veya tavuk füme, ince şeritler halinde kesilir. Salatalık dilimlenir. Roka yaprakları yıkanıp kurulandırılır. Kırmızı biber ince ince doğranır. Lor peyniri hazır durumdadır.
Hazırlanışı
- Tam buğday ekmeği ikiye kesilir. Alt kısmı hafifçe kızartılır.
- Ekmeğin üst kısmına zeytinyağı sürülür.
- Lor peyniri ekmeğin üzerine eşit şekilde yayılır.
- Hindi füme veya tavuk füme şeritleri lor peynirinin üzerine yerleştirilir.
- Doğranmış kırmızı biber ve dilimlenmiş salatalık eklenir.
- Roka yaprakları ekmeğin üzerine serilir.
- İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber serpilerek servis yapılır.
Sunum ve Servi
Bu atıştırmalıklar sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında bol su veya şekersiz bitki çayı ile tüketilmesi önerilir. Sunum için ekmeği köşeli dilimleyip yanında birkaç salatalık dilimi veya domates parçası ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Lor peyniri yerine az yağlı yoğurt da kullanılabilir. Daha lezzetli bir tat için hindi füme yerine somon füme tercih edilebilir. Roka yerine marul veya ıspanak da kullanılabilir. Ekmeği tost makinesinde ısıtarak daha çıtır hale getirebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu atıştırmalık kaç kaloridir?
Ortalama bir diliminde yaklaşık 150-200 kalori bulunur. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlanma süresi yaklaşık 10-15 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemekler buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için lor peyniri yerine bitkisel bazlı peynir kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten mevcut tarifin kendisidir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!