Ofis ortamında sağlıklı ve hızlı atıştırmalıklar, gün içinde enerjiyi yüksek tutmak ve odaklanmayı sağlamak için önemlidir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, kolayca hazırlanabilen birkaç farklı atıştırmalık seçeneğini sunmaktadır. Yoğun iş temposuna uyum sağlayacak şekilde, hazırlık ve sunum süreçleri basitleştirilmiştir.
Malzemelere
2 Kişi için
- 1 adet tam buğday ekmeği
- 50 g lor peyniri
- 1/2 salatalık
- 1/4 kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- 100 g karışık kuru meyve (nayans, hurma, incir)
- 30 g fındık
- 1 adet elma
Malzemelerin Hazırlığı
Salatalık ve kırmızı biberi iyice yıkayıp kurulayın. Salatalığı ince julienne doğrayın. Kırmızı biberi de aynı şekilde doğrayın. Sarımsağı soyup ince kıyın. Kuru meyveleri bir kapta 10 dakika kadar sıcak suda bekletin, ardından süzün. Fındıkları hafifçe kavurun ve soğumaya bırakın. Elmayı soyup küçük küpler halinde doğrayın.
Hazırlanışı
- Tam buğday ekmeğini ikiye kesin. Alt dilime domates salçasını sürün.
- Lor peynirini bir kaseye alın ve üzerine tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
- Salatalık ve kırmızı biberi domates salçalı ekmeğin üzerine yayın.
- Lor peynirini salatalık ve biberlerin üzerine yayın.
- Kuru meyveleri ve fındıkları küçük bir kaseye alın.
- Elma küplerini ayrı bir kaseye alın.
- Ekmeğin üst dilimini kapatın ve servis yapın. Yanında kuru meyve ve fındık karışımını, elma küplerini de ekleyebilirsiniz.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıklar oda sıcaklığında servis edilir. Yanında nane yaprakları veya bir кілько elma dilimi ile süsleyebilirsiniz. Küçük porsiyonlar halinde sunmak, kontrolsüz tüketimi önlemeye yardımcı olur.
Püf Noktası
Lor peynirine bir tutam pul biber ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Kuru meyve ve fındık karışımını kendiniz hazırlayarak daha sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz. Elmayı limon suyu ile ovarak kararmasını engelleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu atıştırmalıklar kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 200-250 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artan yemek nasıl saklanır?
Artan atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi gün yenebilir mi? Tekrar ısıtılır mı?
Ertesi gün yenebilir. Ancak soğuk olarak tüketilmesi daha lezzetli olacaktır. Isıtmak lezzetini bozabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Lor peyniri yerine bitkisel bazlı peynir kullanabilir veya lor peyniri olmadan sadece sebzeler ve kuru meyvelerle hazırlayabilirsiniz.
Kapanış
Sağlıklı atıştırmalıklar ile gün içinde enerjinizi yüksek tutmak ve işlerinize odaklanmak için bu tarifi deneyebilirsiniz. Kolay gelsin!