Ofis ortamında pratik ve sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyesini yüksek tutmanın ve odaklanmayı kolaylaştırmanın önemli bir parçasıdır. Bu tarif, hem hazırlaması kolay hem de besleyici olan çeşitli atıştırmalık seçeneklerini sunmaktadır. Yoğun iş temposunda bile kısa sürede hazırlanabilen bu tarifler, sağlıklı yaşam tarzına katkıda bulunmayı hedefler.
Malzemelere
2-3 Kişi İçin
- 1 adet tam buğday ekmeği
- 50 g lor peyniri
- 1/2 salatalık
- 1/4 kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1 avuç campuran kuruyemiş (badem, ceviz, fındık)
- 1/2 küçük havuç
- 1 küçük elma
Malzemelerin Hazırlığı
Salatalık ve kırmızı biberi iyice yıkayıp kurulayın. Salatalığı ince şeritler halinde doğrayın. Kırmızı biberi de benzer şekilde doğrayın. Sarımsağı soyup ince ince kıyın. Havuçları rendeleyin. Elmayı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Kuruyemişleri bir mutfak robotunda hafifçe çekin.
Hazırlanışı
- Tam buğday ekmeğini ikiye kesin. Alt yarısını hafifçe kızartın.
- Lor peynirini bir kaseye alın ve üzerine tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
- Kızarmış ekmeğin üzerine lor peynirini sürün.
- Üzerine doğranmış salatalık ve kırmızı biberleri yayın.
- Domates salçasını hafifçe çalkalayın ve ekmeğin üzerine sürün.
- Kıyılmış sarımsağı salçalı üzerine serpiştirin.
- Zeytinyağını üzerine gezdirin.
- Rendelenmiş havuçları ve elma küplerini ayrı küçük kaplara koyun.
- Ekmeğin yanına servis için çekilmiş kuruyemişleri hazırlayın.
Sunum ve Servi
Hazırlanan atıştırmalıkları sıcak veya ılık olarak servis yapın. Yanında çekilmiş kuruyemişler ile birlikte sunulması lezzetini artırır. Farklı renklerin ve dokuların bir arada olması görsel olarak da çekici olacaktır.
Püf Noktası
Lor peynirine pul biber ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Atıştırmalıklara farklı sebzeler (örneğin, turşu veya kabak) ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Kuruyemişlerin yanına nar taneleri serpiştirerek hem görsel olarak çekici hale getirebilir hem de lezzetini tamamlayabilirsiniz. Hazırladığınız atıştırmalıkları hava geçirmez kaplarda buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu atıştırmalıklar kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemekleri hava geçirmez kaplarda buzdolabında saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak lezzeti ilk günkü kadar olmayabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için lor peyniri yerine bitkisel bazlı bir peynir kullanabilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması zaten mevcut tarifin kendisidir.
Kapanış
Sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar hazırlamanın keyfini çıkarın, kolay gelsin!